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我们泱泱大国 , 从南到北很多地方都有独特的糕点 , 今天就来盘一盘哪些传统糕点最受人们喜爱吧 。 经过评比 , 前五名竟然是它们!快随小编一起看看有没有你的家乡吧 。
广州马蹄糕
我们都知道广州早茶很出名 , 有虾饺、流沙包、肠粉等 , 可见广州对于甜点这一块研究很透彻 。 果不其然 , 这最有名的糕点就非马蹄糕莫属了 。 小编也有幸去广州旅游时给家人带了一盒正宗的马蹄糕 , 吃上一块心里都是甜甜的 。
“马蹄”是粤语的一种称呼 , 相传马蹄糕源于唐朝 , 有一次在鲜马蹄腐烂后为了避免浪费就用小火烘焙至熟 , 食之者皆称美味绝伦 , 与鲜马蹄口感无异 。 现在经过一系列工艺改良 , 马蹄糕是用马蹄粉、地瓜粉和糖水蒸熟而成 。
传统马蹄糕呈半透明状 , 淡黄色 , 折而不断 , 非常神奇 。 它的口感香甜 , 入口即化 , 兼具爽、滑、软、韧 , 是粤菜中的佼佼者 。
台湾凤梨酥
【糕点|全国哪的传统糕点最好吃,经评比,这5个地方最出名,你都吃过吗】第二名就是凤梨酥了 , 相信大家经常在繁忙的工作后吃一块凤梨酥当下午茶吧 , 凤梨酥带来的饱腹感小编也十分受用 。 它经常被台湾人当做“贡品” , 但现在已经成广为流传的小吃了 。
顾名思义 , 它的内陷儿是用台湾盛产的凤梨 , 外皮是用奶粉和面粉打磨而成 , 刚烘焙好的凤梨酥酥到掉渣、果味香浓 , 不涩口不黏牙 , 非常好吃 。
现在风靡全国的凤梨酥也出了很多新口味 , 如抹茶味、紫薯味、蜂蜜味等 , 迎合各种口味的人群 , 绝对有你喜欢的一款!
杭州青团
“下到江南 , 怎能不吃青团” 。 青团是美丽富饶的江南人心中非常美味的一种传统糕点 。 它外面用的是糯米粉 , 之所以呈现绿色是因为用了艾草或者浆麦草的浓汁 , 里馅儿是豆沙 , 甜而不腻 , 淡淡的清香扑鼻而来 。
青团具有传统意义 , 每逢清明 , 江南人家都要蒸青团 , 以前祭祀用 , 现在经常被当做春游小吃 。 这道糕点简单好做 , 在杭州几乎家家都会 。
它可以一次性蒸一大锅 , 放在冰箱里饿了随时拿出来吃就好 , 它碧绿清幽的颜色很“养眼” , 甘甜绵软的口感俘获了很多人的心 。
江西桃酥
桃酥在全国这么出名 , 受众如此之广 , 想必不用小编多介绍了吧?它虽然起源于江西 , 在现在已经是闻名南北的糕点了 。
小编最爱吃的宫廷桃酥在古代还是御用的呢!酥麻到心坎儿里的桃酥沁香诱人 , 带着核桃坚果的香味 , 一口下去又酥又嫩 , 拿出来招待宾客也很有面儿 。
桃酥主要用低筋粉和鸡蛋 , 上面撒上杏仁 , 营养价值极高 。 现在不仅有甜的还有咸的 , 你爱吃哪一种呢?
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