4、淋上少许的蒸鱼豉油调味即可 。
四、羊肉
羊肉是很滋补的肉类食材之一 ， 三伏天吃羊肉可以发汗 ， 对身体也很好 ， 秋冬季节吃羊肉可以驱寒温补 ， 非常适合体寒的人多吃羊肉可以温补 ， 增强身体免疫力 ， 秋天进补贴秋膘吃也非常适合 。 但容易上火体质的人则不建议多吃 。
推荐菜谱：家常胡萝卜羊肉煲
食材：羊肉、马蹄、胡萝卜、葱、生姜、大蒜 。
1、羊肉洗净切小块、胡萝卜洗净切块、马蹄去皮洗净待用 。
2、羊肉冷水下锅焯水 ， 加入生姜、葱和料酒一起煮沸 ， 捞起冲洗干净待用 。
3、热锅凉油 ， 下入生姜大蒜炒香 ， 加入羊肉翻炒均匀 ， 加入生抽、1大勺的蚝油、1大勺的柱候酱 。 炒出酱香味 ， 加入适量清水煮沸 。
4、然后转移到砂锅里 ， 继续煲煮90分钟 ， 下入少许盐调味 ， 少许葱段点缀提香即可 。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是适合秋天进补贴秋膘吃的4种肉类食材 ， 鲜美营养又滋补 ， 入秋后可以多吃一些 ， 老少皆宜 ， 给身体补充能量 ， 补充精力好过秋 ， 安稳迎接冬天的到来 。 附上4种家常做法详细的菜谱 ， 可以收藏好备用 。
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