丝瓜烧虾段成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【丝瓜烧虾段的做法】烧；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：虾：300克；丝瓜：1根；洋葱：1个；
辅料：油：1汤匙；辣椒酱：2汤匙；盐：2克；白糖：1克；料酒：2汤匙；葱姜蒜：适量；
美食说明：用丝瓜和虾搭配烧制、同时加了几块洋葱调色提味 ， 非常好吃 ， 是一款老少皆宜的清香菜肴 。不喜欢放辣椒酱的 ， 可以用蚝油提味 ， 味道也不错的 。
丝瓜烧虾段的做法步骤1
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把虾去头、去除虾线 ， 洗净
步骤2
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丝瓜洗净去皮切滚刀块
步骤3
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洋葱去皮洗净切块
步骤4
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锅烧开水 ， 放入料酒 ， 放入虾段汆烫1分钟
步骤5
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捞出 ， 沥净水分备用
步骤6
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热油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 放入辣椒酱
步骤7
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烹入少许开水 ， 小火慢慢炒出红油
步骤8
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放入丝瓜烧制1分钟 ， 然后放入洋葱炒匀
步骤9
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放入虾段 ， 翻炒均匀
步骤10
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加盐、白糖调味
步骤11
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翻炒均匀 ， 即可关火
步骤12
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出锅装盘 ， 即可上桌品味
丝瓜烧虾段的烹饪技巧：1、也可以按照自己的喜欢搭配配料 。
2、调味料可以按照自己的口味添加 。
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