酱香鸡腿盖饭成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：酱香味；所用时间：15分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸡腿：1只；油菜：2根；土豆：1个；
辅料：黄肖氏酱香烧汁：100克；食用油：适量；米饭：1碗；黑芝麻：少许；
美食说明：今天来吃鸡肉——鸡大腿，鸡大腿没有肥肉全是精瘦肉，好嚼好消化，口感和味道上佳，最主要的是还不容易长胖，深受大人孩子的喜欢 。
酱香鸡腿盖饭的做法【酱香鸡腿盖饭怎么做好吃】步骤1
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先来准备一下所需要的食材，
步骤2
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把鸡腿的骨头取出来，多余的油脂去掉，用牙签在鸡腿肉上扎一些小孔方便入味，
步骤3
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土豆去皮洗净，切成滚刀块，小油菜清洗干净，
步骤4
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锅里放入适量的清水，加一点盐，小油菜焯水断生后捞出，再把土豆块放到锅里煮至7分熟捞出，
步骤5
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锅里放入适量的食用油，油热后把鸡腿肉放进去煎，煎至两面金黄，
步骤6
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加入适量的黄肖氏酱香烧汁，
步骤7
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煎至变色后，加入半碗清水和土豆块，中火慢炖5分钟左右，再开大火收汁，关火，
步骤8
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盛一碗米饭，用勺子按实，倒扣到盘子里，表面撒上黑芝麻，
步骤9
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取出酱好的鸡腿肉，切块，将鸡腿肉、土豆块、小油菜一起放到盘子里，再淋上锅里的酱汁 。
步骤10
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好吃
酱香鸡腿盖饭的烹饪技巧：1.鸡腿肉用牙签扎一些小孔，这样更容易入味 。
2.配菜也可以根据自己的喜好任意选择 。
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