文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
罐头也有南北之争？罐头是什么？采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器 ， 内存商业的食品 ， 经特定处理 ， 达到商业无菌 ， 可在常温下保持较长时间而不致败坏 ， 这种类型的包装食物称为罐头 。
不仅是罐装食物 ， 还有罐装饮料 ， 汽水、咖啡、果汁、啤酒 ， 开罐用开罐器 ， 或者有仿易拉罐技术 。
光罐装食物就南北大不同 ， 东北三省的黄桃罐头、黑龙江哈尔滨的小鸡炖蘑菇罐头和酸黄瓜罐头、大连的各式鱼类罐头、辽宁丹东的草莓罐头、内蒙古的干烧白鱼罐头、河北张家口的羊蝎子罐头、河北秦皇岛的山楂片罐头、福建泉州的豆香黄鱼罐头、广东广州的豆豉鲮鱼罐头……
东北人的童年记忆——黄桃罐头
在东北 ， 有个不是药胜似药的存在 ， 那就是黄桃罐头 。 听说 ， 东北孩子的童年 ， 只要生病 ， 不管是什么病 ， 家长都会神奇地拿出一个黄桃罐头给孩子吃 ， 仿佛只要吃了病就能好 。 而不少人回忆起来表示吃了之后好像真的好了很多 ， 这让黄桃罐头更神秘了！
据说黄桃罐头在东北 ， 跟凉茶在广东的地位是一样的 。 当你生病了 ， 别的地方的朋友可能会让你多喝热水 ， 而东北朋友一定是默默地拿出手机 ， 为你外卖买了两瓶黄桃罐头 。 “生病要吃黄桃罐头” ， 并不是什么封建迷信 ， 而是不少东北朋友刻在DNA里的存在 。 从透明又沉甸甸的玻璃瓶子里 ， 用勺子挖出来黄橙橙的果肉放到碗里 ， 在倒点罐头水 ， 捧着碗咬一口黄桃喝一口罐头水 ， 冰凉甜美 ， 仿佛世间的一切不快都能被吞掉 。
长大后的东北孩子 ， 还给这种习惯强行找到了科学依据：黄桃罐头冰冰凉凉 ， 补水降温 ， 很适合感冒的病人吃；嘴里有甜味 ， 心里感觉好一些 ， 病也容易好得快 。 其实最开始给小孩的那一罐黄桃罐头 ， 并没有什么能治病的期待 ， 只是因为在过去物资相对匮乏的时代 ， 家长想给生病的小孩吃点好的 ， 秋冬的东北蔬菜水果比较少 ， 期待甜丝丝的黄桃罐头能给小孩带来一些快乐 。
在东北 ， 黄桃罐头可不仅仅是孩子们生病时的特殊待遇 ， 也是探望病人和过年过节走亲访友的礼物首选 ， 就连婚庆酒席和年夜饭桌上 ， 也少不了一盘什锦水果罐头的身影 。
用了真心的真心罐头
【海胆|真心罐头：来自东北的神秘力量】要黄桃罐头推荐什么牌子 ， 很多东北小伙伴会选择“真心”牌 。 真心罐头始于1990年 ， 是知名的水果罐头和水果饮品的品牌 ， 专业从事罐头相关产品的研发及加工 。 真心罐头属于大连真心罐头食品有限公司 ， 除了“真心”牌外 ， 还有“能是”牌 ， 公司二十年如一日在水果深加工行业深耕 ， 在东北有较大影响力 。
“有一种美味叫真心 ， 是你念念不忘的水果罐头” ， 真心黄桃罐头的原料是黄桃、水和白砂糖 ， 锁住一整瓶的果园香气 。 在适合的季节选择新鲜的原料 ， 水果均经过高温处理 ， 最大程度保持了水果的新鲜和营养 。 黄桃对开 ， 直接封入罐中 ， 大块果肉看着就诱人 ， 开罐即食 ， 果肉甜嫩可口 ， 冷藏更好吃 。
推荐阅读
- 饺子|大姐唠嗑忘我，喊三遍都听不见，这顿海胆饺子吃的不容易
- 猪心|盒马那些低脂好物，真心安利！
- 玉米面|空气炸锅和烤箱哪个更适合家用？分别用了半年多，说说真心话
- 莲藕|中国罐头火爆全球，畅销150多个国家，为何国人偏偏不爱吃？
- 绿豆糕|曾经风靡全国的“罐头”，为啥很少有人吃了？背后4个原因很现实
- 蔬菜|从买不起到看不上，老外疯抢的罐头，怎么就入不了中国人的眼？
- 鲱鱼罐头|臭到令人想吐的“腌海雀”，为什么是爱斯基摩人的美食？
- 海胆|三伏天，少吃荤腥多吃素，这5色食物要多吃，顺应时节，顺利度伏
- 油麦菜|大暑节气，油麦菜和鱼罐头才是绝配，鲜美下饭，天热不愁没好菜了
- |为什么现在中国人不喜欢吃罐头了？