文章图片
文章图片
记者出身的 Teun van de Keuken 在了解到巧克力行业中存在的奴隶问题后深受震撼 。
他的第一反应是去告那些采用涉及奴隶的大公司 。 失败后 ， 他和朋友做了 5000 条公平贸易的巧克力 ， 用上亮红色的包装 ， 印着「Tony’s Chocolonely（托尼的巧克力联盟）」用来宣传公平贸易的重要性 。
原本只是单次宣传活动 ， 但因为非常受欢迎 ， 他们决定成立 Tony’s Chocolonely 公司 。
现在 ， Tony’s Chocolonely 在采买巧克力原料时 ， 遵循了五大原则：
【红薯|Tony’s Chocolonely：只做不涉及奴隶的巧克力】
可可豆必须可溯源：直接和可可农场合作 ， 对原材料知底； 支付更高的价格：支付比市场更高的价格（甚至比公平贸易要求的更高） ， 因为现在行业定价过低 ， 只有这样农民才能获得能生活的收入； 让农民更强大：帮助农民变得专业化 ， 才有机会改变供应链中的不平等； 看长期：确保合作农民和农场的签约至少有五年并采用更高价格 ， 让农民有安全感并更好地投资发展自己的农场； 提升质量和产量：投资支持农民学习农业知识和技巧 ， 带来更高质量的可可 。除了自己做榜样外 ， Tony’s Chocolonely 另一个努力方向在于启发其它同行 ， 和同行、NGO、政府机构等分享自己的经验知识 。同时 ， 品牌除了在巧克力包装纸和官网上也提供了相关知识 ， 旨在为所有人科普公平供应链的重要性 。巧克力包装纸内侧 毕竟 ， 如果顾客们都开口要不涉及奴隶的巧克力 ， 大公司才肯去改变 。
推荐阅读
- 红薯|后怕！吃火锅配这个险丢命
- 玉米面|板栗红薯靠边站，它才是秋天进补第1名！健脾防秋燥，煮着吃最香
- 红薯|从冰雹般的怪味甜变成了迷人的玫瑰香？该如何找到适合自己的香调
- 红薯|秋天遇到这菜我从不手软，清爽去燥少油腻，开胃又下饭多吃不长胖
- 红薯|老妈教我做的红薯淀皮真好吃，出锅软糯Q弹，香辣过瘾，特别解馋
- 猪肉|日本人给牛喝啤酒，用红薯喂猪，难怪日本的肉卖那么贵
- 红薯|把吃货牢牢拿捏住的这个美食，一口咬不下
- 山药|入秋后，红薯南瓜靠边站，多吃它，随手一炒清热去火，不懂可惜了
- 红薯|红薯叶百吃不厌的做法，不炒菜不摊饼，我家隔几天就吃一次，真香
- 红薯|卤中仙飘香鸡、椒麻酱卤水牛腱、冰镇苦瓜制作方法