小炒肉（开胃小炒肉）成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【开胃小炒肉 小炒肉的做法】炒；成品口味：香辣味；所用时间：30分钟；做法难度：未知 。
主料：猪瘦肉：300克；
辅料：辣椒：3个；大葱：1棵；芹菜：1棵；泡椒：3个；姜蒜：适量；洋葱：适量；
美食说明：猪头做法太多，回锅肉我吃的最多，今天就不做什么回锅肉了，一道小炒肉（应该是湘菜）送给跟我一样需要带午饭去公司吃的小伙伴们！
小炒肉（开胃小炒肉）的做法步骤1
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材料洗净备用
步骤2
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适量料酒整块腌制三到五分钟
步骤3
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猪肉切丁
步骤4
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配料切丁
步骤5
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肉丁炒至如图，加入适量豆瓣酱，放入配料炒制两分钟，放盐鸡精起锅 。
小炒肉（开胃小炒肉）的烹饪技巧：这道菜呢就是肉质比较嫩滑，不会柴 。青椒味很浓郁，很嗨！细化的朋友要记得收藏哟！
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