榄菜蒸鲈鱼成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：鲈鱼：500克；橄榄菜：50克；枸杞：5克；生姜：20克；大葱：10克；彩椒：一个；
辅料：豉油：10克；料酒：适量；
美食说明：鲈鱼有很多种，我们今天选取的是市场常见的淡水鲈鱼 。
榄菜蒸鲈鱼的做法【榄菜蒸鲈鱼的做法】步骤1
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一斤左右的鲜活鲈鱼一条，首先将鱼从背部切块，腹部不切断
步骤2
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呈孔雀开屏状，摆盘，然后在鱼上浇料酒和橄榄菜
步骤3
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腌制十分钟入味
步骤4
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接着将彩椒、大葱、生姜切丝，然后在鱼身码好
步骤5
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水开之后，鱼下蒸锅
步骤6
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耐心等待八分钟
步骤7
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起锅，淋上蒸鱼豉油即可
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