好吃|煮面条,别忘加这两样“东西”,面条好吃不易烂,很多人还不知道

【 好吃|煮面条,别忘加这两样“东西”,面条好吃不易烂,很多人还不知道】煮面条,别忘加这两样“东西”,面条好吃不易烂,很多人还不知道。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
好吃|煮面条,别忘加这两样“东西”,面条好吃不易烂,很多人还不知道
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煮面条,相信很多朋友,早上或者晚上都喜欢喝,热气腾腾的面汤再配上,劲道好吃的面条,实在是太美味了。但是,很多朋友煮出的面条,味道不好吃容易煮烂,其实关键的原因就是,您没有在煮面条时,加这两样东西,今天呢,我就把这两样东西,以及煮面条正确的做法,分享给大家,好了,废话不多说,接下来直接给大家上干货了。
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1、精盐
首先,要想把面条煮得好吃又劲道,煮面条时放精盐是必不可少的,咱们应该水开后,先加入一勺精盐,然后再把面条下锅,很多朋友说,面条不是本身有咸味,为啥还要加盐呢?因为加入的精盐会被面条吸收。这样吸收过精盐的面条,会更加劲道,而且口感也更好吃,这也是很多拉面馆里,连活的面,里面都放精盐的原因,这一点大家一定要记好。
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2、香油
要知道香油,在煮面条时,可不单单只起到增香的作用,还能让面条的口感更加顺滑,煮面条时,面条下锅煮至一分钟后,应该立刻加入一小勺香油,让香油融化在面汤里,这样面汤里的香味会更加浓郁,而且面条上也会挂上一层香油,比下完之后直接再倒香油的香味,更加浓郁,这一点,大家一定要记好,接下来再把正确的煮面条步骤,分享给大家。
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正确的煮面条步骤。
1、首先咱们将超市买来的,鲜面条,用手抖开,放在盘子里面,水开后先加入一勺精盐,然后将买来的鲜面条,用凉水冲一遍,然后控干水分,立刻放进锅里,否则鲜面条上沾着很多面粉,会让面汤过于浓稠,容易把面条煮糊。
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2、面条下锅后,煮着至一分钟,然后立刻加入一小勺的香油,香油会融进汤里,并附着于在面条上,这样这道面的香味,会更上一层楼,这时候如果有想有喜欢吃的青菜呀,肥牛,可以放进锅里,接着再煮一分钟。就可以出锅装盘吃面了。
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