爆炒|今天我吃光5碗饭的秘诀是爆炒辣菜花...

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简单易学，香辣可口快手菜。
By 肉嘟嘟的干鱿鱼很冰冷
用料

菜花 400克
干红辣椒 10克
花椒 2克
花生油、盐、鸡精、生抽少量

做法步骤

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1、菜花去柄，掰成小朵，洗净，沥干水分。

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2、干红辣椒备用。

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【爆炒|今天我吃光5碗饭的秘诀是爆炒辣菜花...】3、花椒备用。

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4、锅置火上，放油烧至四成熟，炸香花椒粒后，捞出花椒不用，趁油热放入干辣椒，炸至刚变色，放入菜花快速翻炒，加盐、生抽和鸡精调味，炒熟即可。

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5、出锅装盘。
菜花的营养功效防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
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