美味|秋天进补，多吃此种肉，比猪肉便宜，比鸡肉美味，好吃又便宜
秋天进补，多吃这种肉，比猪肉便宜，比鸡肉美味，好吃又便宜
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配料:料酒一大勺、香葱几根、小米椒（增加辣味）几个、冰糖四个、鸡精适量、盐适量、干辣椒一把、卤菜香料一小包、花椒一小把、鸭脖7根、姜一块、酱油（浓口味的话就一大勺）两大勺
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烹饪步骤:1.香料、材料备好2.干料包进纱布3.包好4.鸭脖切去多余脂肪、淋巴5.半锅冷水，下洗干净的鸭脖，大火烧开6.打出血泡，关火.7.鸭脖捞起用温水洗净 备用8.干净锅里放大半锅冷水，香料等材料下锅9.开锅香料煮出颜色后，放鸭脖，大火，水要淹过鸭脖10.加入两大勺酱油、一勺料酒11.加入冰糖12.加入适量盐、鸡精13.开锅后，盖上锅盖，中火煮25分钟14.到时间不用急着捞起来，让鸭脖在锅里泡半小时即可食用
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