酸菜|清炖肘子汆酸菜
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By 背对回忆
用料
- 酸菜 一袋
- 肘子 一个
- 盐 一勺
- 葱 适量
- 十三香 适量
- 味极鲜酱油 半碗
- 蒜 一头
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1、肘子洗净
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2、加入高压锅中。加入葱花，料酒。中火压至25分钟。
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3、肘子捞出，肘子汤煮开
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4、加入洗净的酸菜。
【 酸菜|清炖肘子汆酸菜】
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5、加适量的十三香。中小火炖20分钟。
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6、大蒜切碎。
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7、加入半碗的味极鲜酱油。蘸料，蒜酱完成。
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8、肘子切片，蘸蒜酱。酸菜汤泡饭。这一顿不想吃撑都难。
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