酱排骨|农家一锅出这样做，手残党也能当大厨

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我们是北方人，喜欢吃这种大份的菜，一通乱炖，美味！
By 一个响当当的名字
用料

排骨 8块
豆角 1把
土豆 2个
玉米 1根
贝贝南瓜半个
面粉适量

做法步骤

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1、土豆切成大块，一定要大块，备用！

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2、贝贝南瓜，切大块，大块！

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3、玉米来一个，我买的的这个玉米炒鸡好吃，味道很浓！

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4、排骨洗净下锅煮，撇去浮抹后，加入煮肉的料，花椒，桂皮，香叶，葱，姜！煮20分钟！

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5、然后烧油炒菜，把刚才的食材依次下锅，南瓜最后下！翻炒到豆角变色，然后把排骨捞到这个菜锅！

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6、然后加入刚才煮肉的汤，冒过食材就行，然后加入料酒，生抽，老抽，冰糖，适量盐搅拌均匀，一起炖！

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7、和面，凉水就行！硬一些，在备菜的时候就准备好。

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8、把面搓成条，擀成面皮，别太薄啦，然后铺在菜上面！

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9、闷上锅盖，30分钟就好了！如果你们愿意吃干点就多收收汤！

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10、我们喜欢吃干的，所以会多煮一会！
小贴士面提前活好！葱姜蒜那些我没有写，是必备的！肉汤如果觉得太油，可以换成开水，再加料就行了，我是懒得再加料，就直接用肉汤了，有味道！上面的面也会有味道一些！
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
【酱排骨|农家一锅出这样做，手残党也能当大厨】排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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