荤菜|“ 这麻辣烫，我搬家都要回来吃的！”
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龙华麻辣烫一哥 ，
我就只认它！
...
CHUANYUMALTANG
「 龙华麻辣烫传奇 ， 是它没错了！」
后台经常有朋友说我们不来龙华 ， 这次我决定打入龙华区内部 ， 花了两个小时 ， 终于被我发现了这家被人深藏起来的砂锅麻辣烫 ， 嘿 ， 哪里跑！
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老板姓胡 ， 大家都叫他胡哥 。 据他说已经开有20年了 ， 很多客人都在他这从小吃到大 。 很多人搬了家都要跑回来吃 。 到了饭点 ， 一排排的砂锅齐齐沸腾 ， 老板停都停不下来 。
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LONG HUA
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「 砂锅麻辣烫 ， 怎么火起来的？」
〔 两个大柜 ， 随你挑！ 〕
到了店先拿筐子选菜 ， 荤菜和素菜各占一个柜子 ， 种类有70-80+ ， 全部摆得满满的 ， 导致我停不下我拿串的手 。 （该打！）每一样看起来好好吃啊呜呜 。
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〔 秘制酱料 ， 香得很！ 〕
老客说 ， 他们家就是靠着这一勺秘制酱料而出名的 ， 因为这一勺酱料 ， 10年了 ， 他吃麻辣烫就只吃这一家 。
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〔 大骨汤 ， 先放肉后放菜 〕
老板拿出一个个小砂锅 ， 放到炉子上 ， 倒入浓厚的大骨汤 。 大骨汤都是老板每天早上起来熬的 ， 味道很正点 。 老板先放肉再放菜 ， 准确把握着食物的火候 ， 一次塞一大串 ， 够爽 。
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·
大
骨
汤
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〔 只用砂锅煲 ， 味更香 〕
砂锅在烤炉上徐徐沸腾 ， 以诱人的姿态征服了路人 ， 终于知道老板为什么会把炉子摆在路边了！巨香 ， 谁能顶得住啊！
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【荤菜|“ 这麻辣烫，我搬家都要回来吃的！”】
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老板的臂力是真的强 ， 一口厚实的砂锅 ， 他夹得十分轻松！上桌前还会再加一次调料 ， 让麻辣烫能够持续keep住它的香味 。
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「 来这不点它们？那不如别来了！」
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