饺子皮|比面条营养，比饺子好吃，3元煮一大锅，暖和料足适合冷天吃！
导语：比面条营养，比饺子好吃，3元煮一大锅，暖和料足适合冷天吃。冷天别错过这早餐，10分钟上桌，满满都是料，暖身暖胃好吃又省事
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霜降过后，天气变冷了不少，很多朋友经常为早餐吃什么而发愁，其他季节可能常吃包子馒头也没有什么不妥，但天冷之后便对这些早餐不大感兴趣了，甚至感觉啥也吃不下，那其实需要多吃暖和易消化的食物，全身上下甚至胃都暖起来，人也会舒服很多。话说这天变冷了，人也不怎么想动，悦悦在做早餐的时候也总想着怎么样做才方便省事，还好营养好吃，今天给大家分享一款简单又快手的懒人早餐，比面条营养，比饺子好吃，早上起来之后只要10分钟就能端上桌，满满一锅全是料，热腾腾的，暖和又美味，极适合天冷的时候吃。
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这道早餐是用包饺子剩下的饺子皮做出来的“疙瘩汤”，前几天包油渣饺子，包到一半时饺子皮不够了，让小家伙去买一打回来，结果人家买了两打，于是这样就剩下了，扔掉吧太可惜了，灵机一动用来做早餐了，3元煮一大锅，搭配香菇，小油菜，甜玉米和鸡蛋，颜色鲜艳诱人，口味丰富又饱满，一碗下肚暖身暖胃口好吃又省事。仔细一看，它的颜值还挺高的，怪不得小家伙们吃得津津有味。
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家里有两个上六年级的小学生，悦悦每天都是5：40起床煮早餐，10分钟不到就可以开吃，完全不耽误事情，记得当时有小同学在外面等他们，还被邀请进来一起吃早餐了，吃完之后一致称赞比吃面条过瘾，若是遇上有剩余饺子皮的时候，那就试试这样煮一锅快手的疙瘩汤吧，汤浓料足，吃起来真的是超级美味哦。当然，如果您有更好的做法，欢迎来评论区分享哦。
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食谱名称：【饺子皮疙瘩汤】准备材料：饺子皮辅助材料：香菇，小油菜，西红柿，玉米，鸡蛋适量制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
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【第一步】：这个早餐做法非常简单，但是料特别多呀。我喜欢在晚上就把准备工作做好，西红柿顶部改十字花刀，放入大碗里倒入烧开的沸水，浸泡5分钟，把表皮揭掉，然后再切成小碎丁。香菇和小油菜洗净之后同样切成小碎丁分开摆放，这里用到的是甜玉米，在切的时候尽量齐根部切，把它的胚芽切下来，那可是玉米最营养的部分哦。全部收拾好之后，用保鲜膜封好放入冰箱里冷藏。
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【第二步】：早上起来之后，只要把西红柿放入油锅里面，放一勺食盐炒出沙，然后转移到砂锅里面，加入足够多的清水，放入香菇和玉米把它煮熟，
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趁着这个时候把饺子皮取出来，大概取8~10张一小摞，比齐之后横竖来上四刀，切成一厘米左右的小方块，然后再把它抖散。
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【第三步】：锅里汤煮开之后把饺子皮放入锅里面，记得这个时候一定要快速搅拌一下，防止粘在一起糊底了。
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再把小油菜倒入锅里面，淋入鸡蛋液，快速搅散成鸡蛋花，放食盐和蚝油调味，最后撒上葱花就可以上桌啦。10分钟就全部搞定了。
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