虾仁|一个人午饭我从不点外卖，7款极简午餐走红朋友圈，网友：善待自己
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自从孩子住校后 ， 老公工作日中午也不在家 ， 午饭就变成我一人吃 。虽然一个人吃饭 ，我也不将就也不点外卖 ，作为40+的女人 ， 一定要对自己好一点 ， 一人食也有滋有味 ， 午餐不仅要吃得营养健康 ， 又要精打细算 。 晒一晒45岁阿姨七款极简午餐 ， 简单营养又美味 ，晒圈火了 ， 网友： 会过日子 ， 女人善待自己很重要 。如果你一个人在家不知道吃什么 ，试试它们吧 。
【虾仁手抓饼套餐VS弥核桃圣女果VS咖啡】
原料：手抓饼 虾仁 生菜 弥核桃 圣女果 料酒 淀粉 油盐
制作：虾仁加入盐、料酒和淀粉等调味料拌均匀；热锅凉油 ，将虾仁放入锅中去翻炒先熟后盛出来 。 平底锅中无需放油 ， 将手抓饼放进锅中去煎至金黄后翻面后再将另一面也煎至金黄 。 将手抓饼放入盘中 ， 在上面加入生菜叶和熟虾仁 ， 再将它卷起来后切成两半后放入盘中 ， 再搭配上水果味碟（弥核桃、圣女果）和1杯咖啡即可 。
【韭菜豆芽虾仁炒米粉VS咖啡】
原料： 米粉 虾仁 韭菜 豆芽 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐
制作： 虾仁加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油 ，加入虾仁进锅翻炒至变色 ， 加入豆芽进锅翻炒两下； 加入准备好的米粉进锅翻炒均匀； 加入生抽翻炒上色；加入韭菜进锅翻炒变色；加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀 ， 炒好了盛入盘中 ， 最后再搭配上一杯咖啡即可 。
【香煎水饺VS陈皮薏仁红豆羹】
原料： 冰冻水饺 油 水 红豆 薏仁 陈皮 冰糖
制作：将洗净的红豆和薏仁放入电压力锅锅中 ， 加入陈皮丝 ， 一次性加入足量的水； 按下电压力锅上炖煮豆类食材的功能键； 时间到 ，“陈皮薏仁红豆羹”就制作好了 ， 再加入少许冰糖融化即可 。 将冰冻水饺平铺在不沾平底锅中 ， 加入少许水和油 ， 加盖焖煮5分钟 ，揭开盖后小火慢慢煎 ， 将水饺底部煎至水饺底部微微金黄即可 。 将煎好的水饺搭配上陈皮薏仁红豆羹 ， 一起端上桌即可 。
【牛肉菌菇青菜炒年糕VS葡萄VS牛奶】
原料： 年糕 牛肉 白玉菇 木耳菜 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐 葡萄
制作： 牛肉片加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油 ， 将牛肉片放进锅中翻炒至变色； 加入白玉菇进锅翻炒两下；加入年糕片进锅翻炒几下；加入生抽进锅继续翻炒 ， 再加入洗净的木耳菜进锅翻炒变色 ， 最后加入盐和胡椒粉调味 ， 翻炒均匀后盛入盘中 ， 再搭配上洗净的葡萄 ， 1杯牛奶即可 。
【鲜虾云吞面VS小菠萝】
原料： 面条 鲜虾云吞 生菜 圣女果 生抽 醋 自制辣椒油 胡椒粉 油盐
制作：烧锅水加入1小勺盐 ， 将面条放进锅中去煮 ， 再将准备好的鲜虾云吞一起进锅去煮； 小碗中加入生抽、香醋和自制辣椒油 ， 大火煮开后再加入2勺水 ， 待到其煮熟后将面条和鲜虾云吞一起捞出放入碗中 ， 加入少许汤汁；最后将生菜放进锅中焯烫变色后捞出放入面碗中 。 再搭配上准备好的小菠萝水果味碟即可 。
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