门店|关店300家就能自救？海底捞这次“捞”不动了 盲目自信的张勇终于承认：我判断错了( 三 )
在 2018 年，张勇向媒体坦陈过自己对海底捞的担忧，" 组织、食品安全、供应链 …… 无数的担忧，有很多意外的事情。"
可彼时的他，已顾不上解决这些问题。
当年，海底捞在港交所成功上市，一举募得超过 70 亿港元（约合 57 亿元人民币）资金。海底捞的上市让张勇身家大涨。2019 年，福布斯亚洲杂志发布新加坡富豪榜，他以 138 亿美元（约合 882 亿元人民币）净资产登上榜首，成为新加坡新首富。
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·张勇
靠卖火锅做成首富，张勇是第一个。上市、身家、首富，让张勇不再清醒，他打破了自己原来秉持的扩张准则。事到如今，张勇也开始反思，当年的扩店计划究竟是业务发展所需，还是 " 盲目自信 "。
他意识到，自己是后者。
今年 6 月，张勇在一场座谈会中坦言，" 我对趋势的判断错了，去年 6 月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲目自信。当我意识到问题的时候已经是今年 1 月份，等我做出反应的时候已经是 3 月份了。" 张勇还表示，公司业绩下滑，管理上的短板显现，问题在于自己，无关外部因素。作为最大的股东，他甚至直言，对公司的持续增长不抱希望。
如今，距离海底捞宣布的关店截止日期已不足 2 个月，在短期内大规模关店，极有可能会涉及店面的租金违约。而且，此前计入摊销的门店装修费用也会一笔计提，这会使得海底捞的支出骤然增加。再者，关店达到 20%，自然会影响海底捞收入规模。
更值得深思的是，即便 " 断舍离 "300 家门店，海底捞的问题就解决了吗？
任何餐饮企业存在的问题，海底捞依然存在；所有餐饮企业可能犯的错，海底捞也接连出现；其他餐饮企业没能解决的难题，海底捞也没有解决 …… 亲手种下的苦果，张勇这次真的尝到了苦味。
来源：环球人物
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