全麦粉|面包师提醒:避开4种面包,面包房老板也不会吃,没卖完宁可扔掉
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『面包师提醒:避开4种面包,面包房老板也不会吃,没卖完宁可扔掉!』
对中国人来说,面包既是主食又是零食,只要是肚子饿了都可以吃。面包口感松软,味道香甜,很多人都用它当作早餐,好吃又管饱。面包店的面包种类很多,不仅造型精美,颜色也好看,让人忍不住流口水。
【 全麦粉|面包师提醒:避开4种面包,面包房老板也不会吃,没卖完宁可扔掉】
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其实在外国,面包是主食,和我国的馒头差不多,没那么多花样,而且口感很硬,比如法棍、大列巴,中国人吃不惯,所以面包房就根据中国人的饮食习惯,做出了“各具特色”的面包,受到国人的喜爱。
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说实话,外国人吃的硬面包才是最健康的,目前市面上的面包都添加了很多不必要的成分,对身体没好处。我的一个朋友是面包师,他提醒我买面包时要避开下面4种面包,没营养还贵,最主要是不健康,面包房老板也不会吃,没卖完宁可扔掉。
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①用植物奶油制作的奶油面包
松软的面包,涂上一层香甜丝滑的奶油,那口感让人无法拒绝,小朋友和女性朋友最爱吃。但是要注意的是,奶油面包有2种,买错了对身体有害。
奶油分为动物奶油、植物奶油,动物奶油是十分健康的,是天然奶油。而植物奶油又叫氢化油,属于人造奶油,含有大量的反式脂肪酸,会增加心血管疾病、糖尿病的分享。而且我们的身体无法分解反式脂肪酸,也无法被代谢出去,只能留在体内,有害无益。
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如果想吃奶油面包,一定要买动物奶油做的,虽然价格贵了好几倍,但对身体有益无害。
②不是用全麦粉做的全麦面包
全麦面包是非常健康的,保留了小麦的大量营养,富含粗纤维、维生素、矿物质,颜色比较深,口感也比较粗糙,一般人根本吃不惯,所以最好别买这种面包。
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如果你习惯这种口感,一定要买用全麦粉制作的全麦面包,最好买袋装的,看看上面的配料表,含有全麦粉,并且排在第一位,才是真正的全麦面包。面包房的很多全麦面包,都是用普通白面做的,加入了人工色素,并不是健康。
③用植物黄油做成的起酥面包
起酥面包又叫丹麦面包,特点是口感酥脆,层次很多。制作起酥面包的关键就是要加入黄油。和奶油一样,黄油也分为天然黄油、人造黄油2种,人造黄油也是一种氢化油,含有很多的反式脂肪,一般便宜的起酥面包都用这种黄油,
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如果想吃动物黄油制作的起酥面包,一定要看看配料表,含有人造奶油就别买。
④用罐头水果制作的水果面包
水果面包既能吃到面包,还能吃到水果,有些还会添加一些奶油,一次能品尝3种口感,太满足了。但这种面包劝您别买,因为水果容易坏到,一般面包店会用罐头水果来制作,含有大量的糖分和添加剂,对身体有害。而奶油也可能是人造的,结合在一起危害就更大了。
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买水果面包,还不如吃完面包,再吃一些新鲜水果好呢。
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