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米饭|12款冻干速溶咖啡口碑报告：鹰集、时萃综合表现佳，三顿半性价比“拖后腿”( 二 )


部分产品点评【米饭|12款冻干速溶咖啡口碑报告：鹰集、时萃综合表现佳，三顿半性价比“拖后腿”】
根据品牌官网信息 ， 鹰集是创立于2016年的上海本土精品咖啡连锁品牌 ， 在上海有多家线下门店 ， 并在2018年开始进行线上产品销售 。 鹰集在线上销售的部分产品主要是通过复制线下门店热门产品的配方研发而成 ， 如鹰集小罐速溶咖啡中的“猫头鹰”就是该品牌门店中的热销商品 。
参与本次口碑评价的鹰集混合装主要包括三种口味 ， 除了小熊猫所采用的是云南小粒种咖啡豆 ， 猫头鹰和美洲豹是由多产区咖啡豆混合拼配而制成 。 根据网友点评 ， 猫头鹰“味道醇厚又不失清爽”“味道苦而不涩” ， 美洲豹“丝滑中带着厚重的苦感” ， 小熊猫“烟熏焦糖的味道特别浓郁” 。 有网友点评称 ， “纯黑咖小熊猫就很nice ， 要想口感更好一点就美洲豹 ， 猫头鹰觉得多了一丝甜腻” 。 从口碑评价综合评分来看 ， 鹰集这款产品在“味道”“口感”得分较高 。 “外观”方面 ， 较多网友评价“冲泡方便”“包装可爱便捷”“包装密封性好”等 。 不过该款产品“性价比”上评分稍逊 ， 日常售价约7-8元一杯的价格与便利店咖啡有得一拼了 。
时萃SECRE于2019年创立于广州 ， 号称是国内第一家便捷精品咖啡订阅品牌 ， 最早从微信小程序起家 。 据其创始人接受媒体采访时的信息 ， 时萃小程序上约有20万用户 ， 且复购率较高 。 除了冻干咖啡 ， 时萃旗下主打产品还包括浓缩冷萃咖啡液和小甜圈挂耳咖啡等 。 时萃小彩书咖啡属于风味型冻干即溶咖啡 ， 咖啡豆也是采用拼配豆 。 在口碑评价中 ， 最为消费者称赞的是“外观颜值”和“溶解性” 。 “外观”方面 ， 不少网友表示“被颜值吸引”“颜值非常高”“包装漂亮”“非常便携”等 。 另外 ， “溶解性”上 ， 很多网友觉得“很好溶解 ， 用冰牛奶还是要稍微搅拌一会儿”“容易冲泡 ， 口感细滑” 。 “味道”方面 ， 有网友认为“意式的苦味和酸味比较综合；蓝山入口能感受到浓郁、醇厚的苦味 ， 后劲能感受到酸味” 。
永璞咖啡 ， 号称是国内浓缩咖啡液品类的开创者 ， 是最近社交平台上当之无愧的国潮网红IP 。 此前有报道称 ， 永璞玩跨界合作有400多次 ， 从小红书、日食记、梵高到盒马、领克汽车、北鼎等 ， 横跨领域之广 ， 超越大家的想象 。 使得永璞咖啡的产品成功破圈少不了其出色的“颜值” 。 不少网友表示“永璞的包装真的没得说 ， 每次喝完我都舍不得扔包装”“颜色活泼 ， 造型别致”“很有国潮的感觉” 。 “口感”和“味道”方面 ， 有网友评价道“永噗咖啡是速溶咖啡里面口感相对很纯正的了”“香浓醇厚 ， 回味都是香的”“很香但是很苦” 。 不过在“溶解度”方面遭到了不少网友的吐槽：“溶解度稍微差一点点”“溶解的时候就有少量结块”“有一点点难溶解 。 我每次喝 ， 都要用水先化开 ， 再加纯牛奶 。 直接加牛奶有点溶解不完全 ” 。
可能大家对大卫杜夫的冷水香水比较熟知 ， 然而其旗下的速溶咖啡粉在国内电商平台上的销量也不错 。 本次口碑评价中 ， 大卫杜夫这款ESPRESSO 57的意式浓缩咖啡粉在“口感”“味道”上均获不少的口感 。 “口味纯正”“浓郁”“香气好”“性价比高”等关键词在网友的点评中出现的频次较高 。 有网友点评称“咖啡很好喝 ， 酸度和苦度都刚刚好 ， 买回来提神的 ， 早上喝一杯 ， 清爽一整天” ， 也有网友表示“热的时候有点点烟熏感 ， 温度下去以后会有点发酸”“意式浓缩是真的苦” 。

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