黑全麦粉|黑全麦粉花卷
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黑小麦面粉中含有大片面麸,蛋白质等物质,是均衡日常膳食的理想原料。蒸出来的花卷面香浓郁,味道清香。
By 红?宏
用料
- 黑全麦粉 300g
- 温水 200g
- 酵母 3g
- 白糖 1勺
- 花椒粉 半勺
- 盐 少许
- 食用油 2勺
![黑全麦粉|黑全麦粉花卷](/images/defaultpic.gif)
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1、取一盆,将黑面粉放进去,里面加白糖和酵母粉用筷子搅拌均匀,用温水和成面团醒发
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【 黑全麦粉|黑全麦粉花卷】2、发好的面团满满的蜂窝状
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3、放在案板上揉搓整成圆压扁
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4、用擀面杖擀成薄片
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5、上面放两勺油,用刷子刷均匀
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6、上面撒上盐和花椒粉
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7、从下向上卷起来
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8、切成小段
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9、反过来用筷子压成花卷状
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10、锅中加水,篦子上刷油,将做好的花卷生胚放进去,盖上盖子二次醒发20分钟
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11、醒发好的花卷胖乎乎的,冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟
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12、开锅
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13、成品图,平时吃点杂粮平衡营养也有好处
小贴士花卷里面可以加葱花,爱吃辣的也可以加辣椒面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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