汤锅|肉片味噌汤锅

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冻笔新诗懒写寒炉美酒时温醉看墨花月白恍疑雪满前村立冬啦在北方的老家立冬是四时八节之一是个非常重要的节日要摆宴庆祝的今天用咱们刚熬的什锦蔬菜高汤做一道滋补的猪肉片蔬菜汤锅吧好喝又暖胃
By 策马苍穹
用料

瘦猪肉 200克
油豆腐 1块
味噌 2勺
金针菇 100克
大葱 2根
茼蒿 200克
高汤 500毫升

做法步骤

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1、备好食材用淡盐水浸泡洗净将金针菇根部切掉大葱斜切薄片茼蒿把杆去掉

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2、猪肉洗净切薄片大小不拘

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3、锅里放一点水烧开把油豆腐浸洗一下去除多余的油分

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【汤锅|肉片味噌汤锅】4、浸洗好的油豆腐用厨房纸压干水分切块备用

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5、锅里倒入高汤烧开

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6、加入味噌搅拌均匀

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7、随后放入猪肉片煮两分钟左右至熟透

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8、撇去浮沫加油豆腐煮3～4分钟口重的这步可以适当加盐

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9、再放入金针菇和大葱继续咕嘟咕嘟至熟透

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10、最后加入茼蒿煮至沸腾即可

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11、哇口感非常香醇好喝
小贴士这个汤锅可以均衡地摄取动物蛋白和植物蛋白暖心养胃还不长肉在外上了一天班了回家做上这么一道汤锅吃饱喝足连心里都是热乎乎的疲惫干脆跑不见了嘿嘿猪肉片可以换成羊肉片菜品可以任意更换喜欢吃啥就放啥味噌本身就有盐分口重的另外再适当加盐我是喝着正正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！