家常菜|10分钟快手家常菜之芹菜炒千张,小孩子爱吃您还能不会吗
这道菜做法不难,营养,最主要是小孩子喜欢吃啊,所以家里的厨师不得不会哦!真的是好吃得不要不要滴!注意一定要开水灼一下千张哈,有的朋友不喜欢有豆腥味,灼下水能去腥,炒起来也容易,每当我做这道菜时,只要一端上餐桌,准是光盘,喜欢吃辣的朋友可以放辣一点的辣椒,不爱吃辣的朋友就不放或放微辣的辣椒。【芹菜炒千张】
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用料:芹菜、千张、青红辣椒、肉、姜、蒜做法:
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1.准备好千张一张切成如上图所示样子,芹菜切成4cm左右长度
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2.准备好姜、蒜、肉、青红辣椒,切好备用
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3.锅中注入清水,烧开后,放入千张丝,煮约1分钟,捞出备用
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4.热锅凉油,放入姜、蒜,爆香
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5.放入肉,炒至肉稍变色
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6.放入芹菜,翻炒均匀
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7.放入千张和青红辣椒
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8.调入盐、鸡精、酱油,拌匀,加少许温开水,焖炒一分钟
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9.出锅装盘
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