湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

香菇|天冷了，教你4道冬日暖心热饮，拒绝添加剂，味道不输奶茶甜品店


香菇|天冷了，教你4道冬日暖心热饮，拒绝添加剂，味道不输奶茶甜品店
文章图片
香菇|天冷了，教你4道冬日暖心热饮，拒绝添加剂，味道不输奶茶甜品店
文章图片

立冬以后 ， 各地气温都下降不少 ， 除了做好防寒防冻 ， 饮食上可以食用一些温热的食物 ， 比如说冬季的热饮就特别受到大家的欢迎 ， 今天就分享4道我喜欢的冬季暖心热饮 ， 希望大家会喜欢！
天冷了 ， 教你4道冬日暖心热饮 ， 拒绝添加剂 ， 味道不输奶茶甜品店 。
第一道：鲜奶炖鱼胶推荐理由：鱼胶又叫花胶 ， 它是鲍参翅肚中的“肚” ， 是鱼鳔的干制品 ， 富含胶原蛋白、钙铁锌硒多种微量元素 ， 高蛋白、低脂肪 ， 营养美味 。 花胶适合炖汤、炖甜品 ， 今天分享的这道鲜奶炖鱼胶就特别适合作为一道冬日甜品来享用 ， 暖心美味又营养 。
食材：
鱼胶：适量 ， 红枣：几颗 ， 鲜奶：适量 ， 冰糖：适量 。
制作步骤：
1、鱼胶提前进行泡发 ， 切成小段 。
2、将鱼胶、红枣、冰糖放入炖盅 ， 加入适量鲜奶 。
3、隔水炖3-4个小时即可开吃！
第二道：红枣红糖生姜茶【香菇|天冷了，教你4道冬日暖心热饮，拒绝添加剂，味道不输奶茶甜品店】推荐理由：冬季天气寒冷 ， 红糖生姜茶是做法简单又暖心的冬日热饮 ， 几片生姜、加入红糖、红枣切片 ， 熬制成热汤 ， 特别适合冬季享用 。
食材：
生姜：几片 ， 红糖：适量 ， 红枣：适量 ， 枸杞：一小把 。
制作步骤：
1、生姜洗净 ， 切片 。 红枣洗净去核切片 。
2、生姜、红枣、红糖一起烧开后 ， 转小火熬制20分钟 。
3、最后5分钟放入枸杞 ， 关火盛出即可享用 。
第三道：脏脏鲜奶茶推荐理由：脏脏茶是最近几年持续热门的奶茶 ， 因为挂壁效果适合打卡而受到小伙伴们的喜欢 ， 其实在家做起来也是比较简单的 。
奶茶的珍珠以木薯淀粉制作 ， 鲜奶茶则以牛奶为主料 ， 替代普通奶茶中的植脂末 ， 彻底告别没有茶又没有奶 ， 添加剂满满的奶茶 。 而挂壁效果则是以黑糖熬制的糖浆 ， 涂抹在杯壁上 ， 淋上牛奶 ， 就有了挂壁效果 。
食材：
珍珠配料：红糖30g、水75g、木薯粉100g；红糖浆配料：红糖：100g、水：200g；牛奶:400ml 。
制作过程：【制作珍珠】
1、红糖+水 ， 煮至沸腾 ， 关火 。
2、将木薯粉立即倒入锅中 ， 用筷子搅拌至基本成团 ， 然后移至案板上揉成团 ， 搓成长条 ， 切成小颗粒 ， 搓圆 。
3、烧开一锅水 ， 沸腾后加入珍珠 ， 煮20分钟 ， 焖20分钟 。
4、珍珠用冷水冲洗几遍 ， 放入冷水备用 。
【熬制糖浆】
5、红糖+水 ， 熬至糖浆变深 ， 变粘稠直至可以挂在刮刀上的状态 ， 关火 。
6、把珍珠捞出倒入红糖糖浆中混匀 。
7、（组装）用小刷子把红糖糖浆涂抹在杯壁上 ， 倒入黑糖和糖浆 ， 再倒入牛奶就可以看到挂壁效果了 。
第四道：红茶咖啡拿铁推荐理由：冬天到了 ， 来一杯红茶咖啡拿铁舒心又惬意 ， 今天分享的是简单的版本 。
食材：
红茶茶包：1包 ， 热水：200ml ， 砂糖：适量 ， 意式浓缩咖啡：1包 ， 热牛奶：120ml 。
制作步骤：
1、红茶茶包用热水冲泡 。
2、将浓缩咖啡粉倒入 ， 搅拌均匀 。
3、将牛奶打泡 ， 倒在表面 ， 一杯简易的红茶咖啡拿铁就做好了 。
4、食用时可加入适量砂糖 ， 调节口味 。
伙伴们 ， 您的家乡降温了吗？注意保暖哟~

推荐阅读


上一篇：饺子|武汉破旧居民楼下的水饺店，60年无招牌，满满都是小时候的味道

下一篇：中国人|为什么在中国很难出现世界级大厨？中国人不擅长烹饪？