豆腐结|美味的几道家常菜，解馋开胃又下饭，吃过的朋友都夸赞
美味的几道家常菜，解馋开胃又下饭，吃过的朋友都夸赞凉拌腐竹
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食材：腐竹五根，干木耳一把，香菜两根，蒜子三瓣，葱花少许，熟芝麻少许，调味料：热花椒油半勺，生抽3勺，醋两勺，白糖半勺，辣椒油一勺制作步骤如下：1.蒜末，葱花，芝麻一起放碗中，淋上花椒油，再依次加入生抽，白醋，辣椒油拌匀成碗汁备用2.腐竹提前浸泡四到五小时，泡软，切成小段，木耳泡开洗净，香菜洗净切段，锅里做水烧开，下腐竹，木耳焯水两分钟左右，将其过凉开水3.沥水后再放入碗中，放入香菜，浇上前面调好的碗汁，拌匀就可以开动啦。干锅香辣鸡翅
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食材：翅根、小干辣椒丝、花椒、葱、姜、蒜片、面粉、盐、料酒做法：1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。3、炸好的鸡翅出锅备用。炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。下入鸡翅，炒匀，出锅。椒盐皮皮虾
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主料：皮皮虾配料：姜蒜，香葱，辣椒，料酒，蚝油，胡椒粉，椒盐1、皮皮虾洗净后用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀腌渍，腌好后沥干水分；2、姜蒜切成末，辣椒剁细末，香葱切成葱花；3、锅中烧油，油温六成下入皮皮虾炸制一分钟左右捞出；4、油温升高到八成，再次下入皮皮虾复炸30秒左右至外壳酥脆捞出控油；5、锅中烧油，下入姜蒜末和辣椒末爆香，倒入皮皮虾翻匀；6、撒上椒盐和葱花翻匀，皮皮虾用筷子摆入盘中，将锅底的姜蒜末和葱花倒在皮皮虾上面。小技巧：1、炒皮皮虾时使用小火，或者倒入皮皮虾之后关火。凉拌米豆腐
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主料：米豆腐1块辅料：生姜，蒜瓣，葱花，辣椒粉，生抽，香醋，食盐1.米豆腐改刀切成长方条，生姜和蒜瓣剁细备用；2.米豆腐下入开水锅中煮3分钟捞出沥干摆入盘中；3.碗中放入辣椒粉、姜蒜末和食盐，倒入少许热油调匀，再加入生抽和香醋拌匀；4.将调好的料汁淋在摆盘的米豆腐上，撒上葱花即可。1.生抽和香醋要在加入热油拌匀料汁之后再加入清蒸小黄鱼
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1.小黄鱼洗干净，去内脏，姜切片，葱切段2.在鱼背上撒上糖，盐，如果加了盐，酱油就可以少放一点3.倒黄酒，海鲜酱油，海鲜酱油不怎么咸，所以可以加适量的盐4.放上枸杞几颗，增加色相、可以封上保鲜膜5.送入蒸箱，100度蒸5分钟！没有蒸箱可以用锅，隔水蒸5分钟！但前提是水先烧开再蒸！6.蒸箱取出，因为没有附保鲜膜，所以就有点水份，倒一点出去，撒上葱花味精7.加一点醋提味！8.这就是保持了海鲜的鲜，原汁原味！木耳烧豆腐结
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食材：豆腐结、木耳 、盐、味全高鲜 、黑胡椒汁、白芝麻、姜。1、豆腐结用热水泡一下，黑木耳提前泡发。2、锅里加油烧热，加入姜炒香。3、加入豆腐结和木耳翻炒。4、放入黑胡椒汁 和盐，味全高鲜 。5、撒上白芝麻。
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