淡菜|天天吃都不腻的几道家常菜，简单美味，开胃又下饭，好吃到舔手指
天天吃都不腻的几道家常菜，简单美味，开胃又下饭，好吃到舔手指莼菜豆腐羹
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1.内酯豆腐切丁 备用2.淡菜提前泡发3.莼菜洗净4.淀粉用水勾兑好5.鸡蛋搅匀6.锅洗净 放入清水 淡菜放进去 煮至滚开7.水开后 倒入豆腐丁 继续煮开8.豆腐丁煮开后 放入莼菜 然后倒入淀粉水 煮开 放香葱9.再次煮开时 倒入鸡蛋 放入适量盐味精 关火 放香油即可大盘鸡
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1.鸡腿剁成小块；土豆切成滚刀块；彩椒青椒切菱形片；葱段姜片备好2.鸡块用开水焯一下，撇掉浮沫，盛出沥干水3.热锅热油，加一勺豆瓣酱，煸出香味后倒入彩椒片4.鸡肉块和土豆块也一起倒入，翻炒均匀，加点生抽 、没过鸡块的凉开水小火炖10分钟，出锅前放点小粒冰糖5.冷水和面，醒发半小时后，擀成大而薄的面皮，对折切成皮带面，入开水中烫熟，浸一下冷开水捞出沥干，平铺在盘子底部6.炖好的鸡块连汤带菜一起倒在面条上，拌一下就可以了7.开吃豆豉鲮鱼拌油麦菜
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1.将油麦菜瓣开，用盐水泡10分钟。2.洗净干净控干水份。3.用手将油麦菜揪成3～4c1长段。4.大蒜用压蒜器压碎。5.厨邦牌豆豉鲮鱼罐头6.打开豆豉鲮鱼罐头，夹出鲮鱼。7.撕碎鲮鱼，加蒜汁、生抽、耗油、盐及罐头里的豆豉拌均匀。8.拌好后倒入油麦菜里拌均匀。9.洒上芝麻即可。
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