白砂糖|广式马拉盏
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By 高冷一下
用料
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 45g
- 低筋面粉 65克
- 无铝泡打粉 5g
- 玉米油 15g
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1、先把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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2、再把低筋面粉和无铝泡打粉加进去搅拌
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3、最后加玉米油搅拌
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4、搅拌成这样无颗粒状就好了，放一旁静止五分钟
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5、把每个菊花盏都沾上玉米油，这一步很重要
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6、水沸腾后，把蛋液倒进菊花盏内，要倒得满满的，之间隔开点距离放
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7、大火蒸10分钟后，开盖，可以看到每个马拉盏都升得高高的，这样马拉盏就做好啦！
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