五花肉5|配着这盘#精致一人食#苗香回锅肉，米饭可以吃三大碗

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回锅肉是家常菜了，回锅肉的搭配食材还是非蒜苗最佳拍档。炒时香气四溢。一个人也要精致美味。
By 豆粉草海
用料

五花肉 250g
青蒜一小把
郫县豆瓣酱 1汤匙
青红辣椒少许
生抽半汤匙
油适量
姜蒜适量
料酒 1汤匙
鸡精少许

做法步骤

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1、五花肉提前煮十五分钟捞出来切片

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2、蒜苗洗干净切好

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3、姜蒜大红椒切好

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4、锅里少放点油先炒五花肉

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5、炒到五花肉开始起卷了加入豆瓣酱炒香

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6、炒上色

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7、加入大红椒丝蒜苗翻炒两下撒点白糖炒匀出锅

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8、成品
小贴士家常菜就是简单美味的即可。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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