鸡胸肉|记住这几个小技巧！新手也能做蒜香鸡排
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By 潘小登的私房菜
用料
- 鸡胸肉 1个
- 大蒜 5粒
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 淀粉 2勺
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1、鸡胸肉切成两片，用刀背轻轻拍打鸡胸肉两面，方便入味。
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【 鸡胸肉|记住这几个小技巧！新手也能做蒜香鸡排】2、碗中多放蒜末，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，少许胡椒粉，少许盐，2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
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3、锅中油热后放鸡胸肉，中小火两面各煎至两分钟。
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4、锅中加少量水，盖上锅盖中小火两面焖一分钟左右，然后大火收汁。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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