茶茶|“抠门”的年轻人背后：百亿市场的临期食品是不是个好生意？
一瓶22元的星巴克星冰乐咖啡只要8块钱，一包7块钱的奥利奥只要3块多，一盒国外进口果汁只要3块多。
最疯狂的时候，茶茶一周内连续购买了三次临期食品，每次平均购买15件左右。据她说身边像她这样的年轻人还有很多。豆瓣上一个名为“我爱临期食品”的小组目前已经有89414名组员，其他类似的小组在各个平台还有不少。
近年来，线上线下开始出现越来越多的“xxx折扣店”等类似店铺。这类折扣店大多以处理临期食品、尾单产品为主，也因此价格远低于市场售价，吸引了不少年轻人争相购买。有的明星临期食品店铺已经拥有了167万粉丝，“薅”临期食品折扣店这样的“羊毛”正在成为许多年轻人的日常。
数据显示，2020年，我国零食行业总产值规模接近3万亿元，按业内每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模至少在百亿以上。
对此，新京报贝壳财经采访人员走访了线下临期食品折扣店以及大型供货仓库，试图揭开临期食品背后的秘密。
临期食品给年轻人
打开“新世界的大门”
2018年，正读大二的茶茶第一次在网上接触到临期食品特卖店，这对她而言仿佛打开了新世界的大门——超市卖7块钱的奥利奥临期只要3块多、超市卖3块钱的妙芙小蛋糕临期只要1块多、网红日式小圆饼干三袋只要5块多。
【 茶茶|“抠门”的年轻人背后：百亿市场的临期食品是不是个好生意？】对茶茶而言，店内的一些网红进口零食都出奇的便宜，这让茶茶尝到了甜头。一袋100g的俄罗斯紫皮糖只要2块7，一盒250ml的维他柠檬茶只要1块7。
茶茶开始频繁光顾临期食品店铺。除自己购买外，茶茶还积极安利舍友购买，并将购买的零食慷慨分给舍友尝鲜，“临期食品保质期不长，分给大家正好可以快点吃完”。在茶茶的安利下，舍友也开始尝试网购临期食品。
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茶茶购买的部分临期食品截图。
除了少数巧克力类单品偶尔踩雷外，茶茶发现，临期食品店的零食风味大多与超市所售差别不大，有的日期甚至还很“新鲜”——距离保质期还有大半年。此后，茶茶每次遇到想要尝试的零食都会先去临期食品店看看有无同款，“用打折的钱吃到不打折的美味”成了茶茶光顾临期食品店铺所信奉的准则。
茶茶对临期食品的狂热在后续毕业、找工作等一系列烦琐事务中逐渐冷却下来。但毕业后的一次偶然机会，她又找回了所逝去的热情。
毕业前，茶茶购买临期食品的途径主要是网购。毕业后，茶茶偶然发现家附近的商圈新开了一家临期食品折扣店。逛了一圈后，茶茶手中的购物篮便装满了，因为价格实在是太便宜了！一瓶星巴克星冰乐咖啡只要8块钱，而市面普遍售价是在22块钱左右。
茶茶干脆在店里办了会员卡，每周末都会采购一番，然后大兜小兜地打车回家，“那时候周末最开心的事情就是去店里‘薅羊毛’”。
另外一位年轻人小汤是一位忠实的互联网羊毛党，同时也是临期食品的爱好者。与茶茶不同的是，小汤购买临期食品的目的不仅仅是省钱，而是在寻找“宝藏”店铺的过程中享受一种满足感。
小汤家境不算差，父亲是公务员，母亲做金融业务，但平日她的生活却很节俭。除了逛各个平台的临期食品商铺外，拼多多也是她最爱用的APP之一。平日小汤的水果、零食供应几乎全来自拼多多批发——0.8元三斤梨、2.9元四个蛋黄酥等等。
讲起拼多多的“宝藏店铺”，小汤如数家珍，甚至还总结出了拼多多店铺红黑榜，向周围想要学习“薅羊毛”的同学耐心讲解——哪些临期食品店铺质量不错，哪些水果店铺产品果大肉甜。
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