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肠粉|到海南旅游，被当地的粉类美食所惊艳，难怪当地人对嗦粉这么执着


肠粉|到海南旅游，被当地的粉类美食所惊艳，难怪当地人对嗦粉这么执着
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肠粉|到海南旅游，被当地的粉类美食所惊艳，难怪当地人对嗦粉这么执着
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肠粉|到海南旅游，被当地的粉类美食所惊艳，难怪当地人对嗦粉这么执着
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海南是一个典型的稻作文化区 ， 大米成为他们日常饮食中不可或缺的食粮 。 他们擅长将大米制作成米粉 ， 并且不同的区域赋予之不同的风味 。
海南的粉总是多了一份热带风情的海南风味在里面 ， 制作精良 ， 味道绝佳 ， 不仅是当地人的日常饮食习惯 ， 而且还受各地前往海南的旅客赞扬 ， 让人印象深刻 。
腌粉类
海南的粉比较讲究 ， 多为腌粉 ， 用多种配料和酱汁搅拌腌着吃 ， 与其他地区的粉类美食有所区别 。
第一次吃海南粉 ， 是在海口一个小粉摊里 。 价格实惠 ， 配料多样 。 虽然看起来没什么出色 ， 但是尝上一碗 ， 足以惊艳味蕾 。 即使这么多年过去了 ， 依然对这个滋味念念不忘 ， 如果到海口 ， 一定要尝尝这碗海南粉 。
灵山粉的米粉比较细腻 ， 口感更为润滑 。 加入花生米、酸菜、虾米、牛肉干丝、葱花等一起拌匀食用 ， 搭配上一碗海白汤 ， 别提有多满足 。
仙沟腌粉是定安的传统美食 ， 洁白润滑的米粉搭配上各种配菜和特制酱汁 ， 酸爽开胃 ， 香味浓郁 ， 让人欲罢不能 。
一碗澄迈粉 ， 需要十几种调料调制而成 ， 味道香浓醇厚 ， 让人越吃越过瘾 。 吃的时候搭配上一碗海螺汤 ， 鲜香无比 ， 让人毫无抵抗力 。
【肠粉|到海南旅游，被当地的粉类美食所惊艳，难怪当地人对嗦粉这么执着】
儋州米烂是当地人最爱的早餐之一 ， 一碗凉米烂 ， 一碗热骨汤 ， 就可以开启元气满满的一天 。 风味独具 ， 品味出众 。
文昌除了一道经典名菜文昌鸡让人津津乐道 ， 一碗抱罗粉更是让人印象深刻 。 抱罗粉的汤是用多种原料熬制而成的 ， 味道极鲜极美 。 拌上各种配料 ， 简直是人间美味 。
虽然屯昌枫木腌粉在外地人眼中比不上海南其他美食有名气 ， 但是依然掩盖不了它风味独具的事实 。 经过十几种配料腌制后 ， 让人唇齿留香 ， 回味无穷 。
酸粉类
酸甜的口味 ， 是海南人所钟爱的滋味 。 对于一年四季气候炎热的海南来说 ， 一碗酸粉最能抚慰他们躁动的心 。
酸甜粉是一种以米糕形式呈现出来的小食 ， 融入腌黄瓜、萝卜干、花生米、菠萝块、胡萝卜等食材 ， 别是一番热带风味 。
海南的酸粉为万宁、崖城和陵水的最为出名 ， 佐料丰富 ， 酸辣香甜 ， 让人食欲大增 。 不同的地区在味道的调制上还是有区别的 ， 各具风味 ， 不分上下 。
汤粉类
后安粉相对于其他种类的粉 ， 显得清新素雅些 。 但是在清淡中不乏鲜美 ， 更是让人意味深长 。 一勺筒骨高汤加入鲜嫩的猪杂 ， 让这道粉味道绝美 。
嘉积牛腩粉的绝妙之处在于牛腩的口感 ， 味道十分独特 ， 让人印象深刻 。 香味浓郁 ， 让人越吃越爱吃 。
黄流酷粉历史悠久 ， 配料丰富 ， 味道具有层次感 。 独特的酱料给味蕾带来一次独特的体验 ， 给人满满的幸福感 。
到三亚旅游 ， 总是少不了要尝尝当地的港门粉 。 港门粉的汤汁清甜鲜美 ， 满满的海鲜味让人感受到浓浓的海岛风情 。
其他粉
海南的肠粉也是当地人十分喜爱的一道美食 ， 有广东肠粉的风味 ， 也有独具海南风情的做法 。 当地的芒果肠粉以另外一种味道征服食客的胃 ， 十分值得品尝 。

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