食材|美味在民间纪录片团队在莽山跳石子瑶寨记录美味食材
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近日 ， 莽山跳石子瑶寨格外热闹 。 《美味在民间》纪录片团队 ， 早出晚归 ， 记录跳石子那些土里巴吉的美味食材 。 瑶胞们热情参与 ， 挖蕨根 ， 做蕨根粑；敲着竹梆呼唤牧猪回窝 ， 看莽山黑豚飞奔而来的风采 ， 仿佛想让世界都知道这跳石子瑶山里的人吃的有多好！
纪录片团队介绍说 ， 《美味在民间》是首档湖南乡村美食的特色纪录片 ， 以“挖掘民间美味 ， 助力乡村振兴”为主题 ， 聚焦湖南乡村美食文化挖掘、地方特色风土人情 ， 搜寻、记录湖南乡村美食及湖南特色食材 。 项目由深圳市农耕记餐饮公司发起 ， 组建团队 ， 于2021年9月23日在深圳举行发车仪式前往湖南开拍 。
纪录片团队由一辆摄影车、一辆食材检测车、一辆移动厨房组成 ， 在用镜头探索记录湖南美食风土人情的同时 ， 还将由食材检测车现场完成农产品农残检测 ， 挖掘特色食材 ， 帮助乡村农民兄弟开发、销售食材 ， 实实在在地帮助他们多把农村的土货卖出去 。
听了介绍后 ， 瑶族同胞都说纪录片团队是在做好事 ， 是实实在在帮助农民兄弟 。 瑶胞们说 ， 我们吃在山里 ， 住在山里 ， 一年到头不生病 ， 活过八九十岁很平常；纪录片来宣传 ， 东西就好卖了 ， 卖出去就有收入；城里人吃到好东西 ， 身体也会好！跳石子的瑶胞有觉悟 ， 看得深 ， 看得远！期待纪录片能帮到这里的乡亲们 。
【食材|美味在民间纪录片团队在莽山跳石子瑶寨记录美味食材】（文/珶之者图/周云钢）
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