皮皮虾|11月，抓紧吃冬天“第一鲜”，10元1斤，营养极高，别不懂吃
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导语：11月 ， 抓紧吃冬天“第一鲜” ， 10元1斤 ， 营养极高 ， 别不懂吃
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 冬天正是吃海鲜的季节 ， 小编家住海边 ， 离海鲜码头批发市场特别近 ， 每天下午都去逛一逛 ， 遇到合适的就买一些留着冬天吃 。 这里的海鲜都是渔船刚打捞上来的 ， 新鲜又实惠 ， 现在天气冷了 ， 海上风浪大 ， 除了皮皮虾 ， 只有很少的几个品种的小鱼 ， 就这些大家都抢着买 ， 有啥买啥 ， 身为海边人每天不吃点海鲜总觉得少了点啥 。
它是冬天第一鲜 ， 才10元1斤 ， 人人吃得起 ， 鲜嫩营养 ， 太香了 。 这里建议大家：购买海鲜要看天气 ， 天冷风大 ， 海鲜品种就少 ， 而且价格很贵 ， 大家可以等天气晴朗风平浪静的时候再购买哦 ， 省钱又丰富 。 在这么多小海鲜中 ， 大部分人都买皮皮虾尝鲜 ， 很多人会忽略了这种小海虾 ， 10元一斤 ， 价格便宜 ， 感觉虾皮很厚 ， 肉很少 ， 其实这种小海虾才是冬天第一鲜 ， 不懂吃就太可惜了 ， 比皮皮虾和大虾还要鲜美 ， 别看个头小 ， 肥美着呢 ， 应了那句话 ， “浓缩的都是精华” 。
我买了30块钱的 ， 回家简单一蒸就是一道大菜 ， 和嗑瓜子一样好吃到停不下嘴 。 这种小海虾就是晒虾米的品种 ， 不管是晒干还是新鲜的都超级鲜美 ， 特点就是个头小 ， 因为不是人工饲养的 ， 是纯野生的海虾 ， 遇到别错过了 ， 下面就分享个小海虾美味做法 ， 收藏学起来吧 。
这个做法非常的简单 ， 就是清蒸 ， 首先把小海虾用清水清洗干净 ， 为了防止虾皮扎手 ， 盆中加入清水后 ， 我们用筷子搅拌即可 ， 这样洗2遍就可以了 ， 然后倒入蒸锅里 ， 这里要注意了哦 ， 蒸锅里只放半碗水就可以了 。
因为如果水多了 ， 蒸汽会影响海虾的口感 ， 所以只需要半碗水 ， 大火烧开后蒸3分钟 ， 关火后焖2分钟就可以出锅了 ， 这样蒸的小海虾特别的鲜 。 如何知道小虾蒸熟了？看虾壳变红就熟了 ， 因为个头很小 ， 不需要蒸很久哦 。
很多人觉得这样的小虾蒸出来吃很麻烦 ， 其实吃起来一点也不费事 ， 虽然虾肉比大虾要少一些 ， 但是非常饱满 ， 虾皮从一边用手一撕 ， 虾肉就整个剥下来了 ， 特别简单 ， 一口一个吃起来非常过瘾 。
来个虾肉特写 ， 吃不完的可以把虾肉剥出来 ， 装保鲜袋放冰箱冷冻保存 ， 煮汤 ， 包饺子都可以加一些 ， 绝对会鲜掉眉毛 ， 生活在海边的好处就是省了味精钱 ， 想要提鲜就加点海鲜 。
【皮皮虾|11月，抓紧吃冬天“第一鲜”，10元1斤，营养极高，别不懂吃】冬天的海鲜是一年四季中最鲜美的季节 ， 因为天气寒冷 ， 海鲜上岸后不需要人工保鲜 ， 所以原汁原味的 ， 吃海鲜就要在冬天吃 ， 除了小海虾 ， 还有鲅鱼 ， 带鱼 ， 皮皮虾 ， 都是正当季的 ， 遇到合适的就抓紧买一些 ， 不然等下雪的时候海鲜就比较少了 。 关于小海虾就分享到这里了 ， 您喜欢吃这种小虾吗？如果您也有小海虾更多美味新吃法 ， 欢迎在评论区留言分享 ， 让更多的朋友学习受益吧 。
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