四季豆|干煸四季豆
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By 爱儿的厨房
用料
- 四季豆 500克
- 肥肉 100克
- 蒜泥 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 蠔油 1勺
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1、四季豆清洗干净，撕掉老丝
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2、四季豆切长段
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3、四季豆下锅焯下水
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4、肥肉切小块
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5、肥肉下锅煸出猪油
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6、下四季豆、蒜泥，中火煸炒
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7、待四季豆煸出虎皮、变软后，下生抽、老抽、蠔油、盐调味，再翻炒几下（如果锅太干了，可以适量加一点点水）
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8、开饭
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