猪肉馅|10分钟搞定的快手下饭美食｜麻婆豆腐 #清香麻爽秒入魂#
文章插图
又到周一了，大家又开始了忙碌的新一周。近期全国疫情都出现了反复，大家在工作之余一定要注意做好防护工作，保护好自己和家人的身体。希望我们每个人都健康平安! 有段时间没有和大家分享我们备受欢迎的快手菜系列了，今天饭FAN姐赶紧给大家安排上这道超级好吃的下饭神菜【麻婆茄子】，只要10分钟就可以轻松搞定，下班之后就用这道快手美食作为美味晚餐吧！
By 爱烹饪的FAN
用料
- 长茄 2根
- 猪肉馅 150克
- 葱末 10克
- 蒜末 15克
- 姜末 5克
- 生抽 10克
- 豪吉川香麻辣汁 30克
- 豪吉藤椒油 10克
- 鸡精 5克
- 白糖 10克
文章插图
1、锅内倒入食用油，油热后放入切好的茄子丁进行油炸
文章插图
2、将茄子丁炸至变软嫩，表面呈金黄色时捞出沥油备用
文章插图
3、锅内倒入藤椒油，放入麻椒煸炒出香味后将麻椒盛出，保留炒好的麻椒油
文章插图
4、继续放入葱姜蒜末爆香
文章插图
5、将猪肉馅放入锅内，快速进行翻炒
文章插图
6、将肉馅炒至变色后，继续放入生抽，快速翻炒均匀
文章插图
7、放入麻辣川香汁和鸡精，充分翻炒均匀
文章插图
8、继续放入白糖，翻炒均匀
文章插图
9、将炸好的茄子丁放入锅内
文章插图
10、充分翻炒均匀即可
文章插图
11、一道超级美味又下饭的麻婆茄子就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 猪肉馅|10分钟搞定的快手下饭美食｜麻婆豆腐 #清香麻爽秒入魂#】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 瘦肉|10分钟快手菜肉片汤，做饭不发愁
- 猪蹄|「辣炒猪蹄」软糯糯哒
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 丸子|四喜丸子
- 南瓜|早餐孩子天天点名吃它，不蒸不烤，10分钟上桌，营养又顶饱
- 猪皮|初学者们最好的威士忌入门指南.
- 太太乐|这道家常菜猪肉香芹包子，小白也能变大厨
- 焖炖大骨|10分钟懒人必备菜，有了焖炖大骨全搞定
- 太太乐|猪肉香芹包子