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翻糖蛋糕|中国80后糖王周毅: 做千古美人蛋糕，惊艳世界！( 二 )


周毅说干就干 ， 丝毫不敢马虎 ， 他每天从早晨七八点钟开始起床 ， 一整天都将自己关在家里钻研 ， 一直折腾到凌晨三四点钟 ， 这样周而复始 ， 周毅却乐此不疲 。
为了更好的精进自己的手艺 ， 他还到法国去拜访了世界第一糖王sk ， 在见识了世界一流水平的翻糖作品和制作过程后 ， 周毅更加坚定了自己的想法 ， 他想做的就是将中国传统的面塑和雕刻与国外的翻糖蛋糕制作结合起来 ， 加入中国的文化元素 ， 使得自己的作品可以推陈出新 ， 走向国际舞台 。
周毅的想法很美好 ， 但是现实却太骨感 ， 周毅要想完成自己的梦想 ， 需要学习的东西实在是太多了 ， 要想更好的塑造人物必须要学习解剖学 ， 必须要搞清楚人的解剖结构 ， 肌肉和骨骼的脉络和走向 ， 而且还要学习园林设计、化妆技术 ， 另外国外的翻糖技术还不足以满足周毅塑造人物的需要 ， 翻糖技艺还不能拿来就用 ， 还需要进一步的提高翻糖工艺 ， 否则人物的塑造和衣服料子的质感就无法表现出来 。
周毅一旦下定决心 ， 一切困难就都不是困难 ， 有句话说的好“如果你知道自己要去哪里 ， 全世界都会为你让路 。 ”后来他使用洋芋雕刻人物 ， 雕刻出来的人物栩栩如生；他使用翻糖技术制作花朵 ， 制作出来的玫瑰比真的玫瑰还要水嫩；为了打造出更加真实的园林景观 ， 他跑到苏州园林去观摩学习；为了学习古人的服饰、首饰盒发饰 ， 他跑到戏班子里去揣摩和观察；人物的造型和妆容不会弄 ， 周毅就将自己关在家里通宵达旦的学习化妆和造型；为了能够使用翻糖技术制作出薄如蝉翼的衣服 ， 周毅和团队一起改良翻糖工艺 ， 最终终于掌握了如何使用翻糖工艺制作出薄如蝉翼的衣服 ， 给人物穿上这件衣服 ， 人物的皮肤甚至都隐隐若现 。
在周毅参加国际性翻糖比赛的时候 ， 评委根本就不相信周毅能够将人物的衣服制作得那么薄 ， 他们怀疑周毅是使用了纸来制作人物的衣物 ， 如果是那样周毅就犯规了 ， 周毅无奈只能是将人物的衣服掰下来一小块给评为品尝 ， 评为品尝过后赞不绝口 ， 最终判定周毅获得金奖 。
有句话这样说 ， 不疯魔 ， 不成活 。 周毅以近乎疯魔的努力 ， 最终获得了世界的认可 ， 2017年周毅获得了世界翻糖蛋糕制作大赛的三金二铜 ， 2019年 ， 周毅和他的团队更是获得了国际翻糖比赛的四枚金奖 。 他制作的《嫦娥》、《白蛇传说》、《梁祝化蝶》和《人鱼公主》等四个作品征服了世界翻糖蛋糕大赛的评委 ， 让他们对来自中国的翻糖大师的技艺叹为观止 ， 随着周毅的翻糖蛋糕的制作工艺逐渐炉火纯青 ， 周毅制作的翻糖蛋糕的价格也提升到了一个令人咋舌的地步 ， 他制作的蛋糕的价格从4万到20万不等 ， 周毅终于迎来了自己人生的高光时刻 。
现在的周毅已经是实至名归的世界翻糖蛋糕大师 ， 很多外国人看到周毅制作的翻糖蛋糕都不知道应该从哪里下嘴 ， 他们被周毅的技艺所惊艳 ， 他们对周毅的技艺倍加崇拜 。
周毅的作品现在更多的是将国外的翻糖工艺与中国的面塑和雕刻相结合 ， 与中国的传统文化元素相结合 ， 塑造出属于自己的美轮美奂的翻糖作品 ， 每一个作品的售价都是不低的 ， 但是依然有很多客人趋之若鹜 ， 周毅依靠自己的实力最终实现了自己最初制定的成为一名“商业手工艺人”的目标 ， 现在的周毅还不到四十岁 ， 却已经功成名就 ， 走出了属于自己的一片天地 ， 在读书之外的另外一条路上获得了属于自己的独特的成功 。

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