炖萝卜|红烧排骨炖萝卜
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俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，我们老家人更是说“大肉寒，羊肉膻，萝卜白菜保平安。”入冬，正是大量的萝卜上市季节，适时而食，也是吃萝卜的最佳季节。用宜盾普多功能空气炸锅做了这道炖萝卜，与排骨同时入锅炖煮非常入味，感觉萝卜都超出肉的口感了，这款空气炸锅有煎煮功能，拓展了实用性，而且火力很强，无论是快炒和慢炖，都非常适合。
By 芷萍美食
用料
- 排骨 1000克
- 萝卜 1个
- 干红辣椒 适量
- 生姜 适量
- 调料 酱油 食盐 花椒 八角 冰糖 适量
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1、准备食材和调料
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【 炖萝卜|红烧排骨炖萝卜】2、萝卜洗净不用去皮，切成滚刀块。
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3、锅内加入食用油，下入花椒八角和姜片爆香，同时放入冰糖融化。
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4、放入洗净后的排骨。
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5、调整火候，此时我选用190度。将排骨慢慢煎成金黄色。
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6、加入酱油和食盐调味调色。
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7、放入切好的萝卜块。
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8、炒拌均匀使萝卜上色。
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9、加入盖住食材的水烧开。
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10、加盖，将火力调整到150，煮30分钟，收浓汤汁即可出锅食用。
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11、成品图
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12、成品图
小贴士小提示萝卜和排骨一起煮，可以煮透入味，建议一起放入煮。
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