花椰菜|#我心中的冬日限定#花椰菜炒荷兰豆许伟明|文化|国潮|中国社会科

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寒冷的冬季，像红烧肉、炖排骨这样的大鱼大肉菜就会多了起来，滋补驱寒的同时，我们也要注意餐食的荤素搭配，合理膳食，每餐坚持搭配一道素炒青菜，今天的花椰菜炒荷兰豆，光听听菜名就感觉清清爽爽，色香味俱佳，减脂、健康又美味。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料

荷兰豆 200g
花菜 400克
盐 4克
蒜 4瓣
食用油 2勺
芝麻油 1勺
蚝油 1勺

做法步骤

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1、花菜和荷兰豆。

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2、荷兰豆择去两边丝络清洗干净切段，花菜一朵朵择下来清洗干净，蒜切碎备用。

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3、花菜放入开水中焯水断生，捞出备用。

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4、荷兰豆放入开水中汆烫捞出。

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5、起油锅放入食用油，油热后，放入蒜碎炒出香味。

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6、放入花菜翻炒。

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7、放入蚝油增鲜，翻炒均匀。

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8、放入荷兰豆翻炒。

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9、按自己口味放入盐调味。

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10、翻炒均匀。

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11、倒入芝麻油增香，翻拌均匀即可关火出锅。

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12、装盘上桌啦！
小贴士按自己口味添加盐调味。
荷兰豆的营养功效【花椰菜|#我心中的冬日限定#花椰菜炒荷兰豆】1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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