美味|#我心中的冬日限定#橄榄蒸土鸡｜鸡肉甘香，汤汁鲜甜，特别美味
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【 美味|#我心中的冬日限定#橄榄蒸土鸡｜鸡肉甘香，汤汁鲜甜，特别美味】By 静香爱下厨和追剧
用料
- 土鸡 600克
- 橄榄 8个
- 香菇 5朵
- 盐 1小勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 黄酒 适量
- 淀粉 1勺
- 花生油 适量
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1、香菇提前泡发，然后对半切开，橄榄清洗干净后也对半切开，方便入味
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2、腌制鸡肉，加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺淀粉，适量黄酒，先拌均匀；然后加入香菇和橄榄，加入适量花生油，再次拌均匀，腌制半小时入味
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3、水开后上锅，土鸡肉比较老，蒸的时间要长点，蒸45分钟
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4、入口甘香，汤汁很鲜甜，在天气干燥的早冬特别适合吃这道菜，清燥润肺
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