火锅|工作日的午餐，10分钟饭菜一锅做好，暖胃暖身又管饱，精力十足小白菜|白萝卜|食材

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立冬后，大部分地方都降温了，不少同事都开启了午餐点外卖的模式。不管是天气热还是天气冷，我都很少点外卖。天气冷的时候，点外卖等上半个小时或者40分钟都是常有的事，有这个时间，回家做午餐都能吃上了。上班再忙，午餐也不能马虎，更不能将就，给自己做一份营养好吃的午饭，才能对得起自己的胃。

工作日的午餐，我会做一些简单又快捷的饭菜。 10分钟饭菜一锅做好，吃完暖胃暖身又管饱，下午才能精力十足地继续上班。今天的午餐就着家里的食材做了一份韩式火锅，香而不辣，吃的很满足。下面就给大家分享一下韩式火锅的做法，需要准备的食材有：小白菜 2棵，白萝卜半根，自制鸡肉肠 2根，鱼肉糕半斤，自制鸡肉丸子适量，圆饼面 1份，芝士片 1片，胡萝卜少量，葱叶适量，韩式辣椒酱 3勺，低盐生抽 1勺，白砂糖 1勺。

小白菜放到盐水里浸泡2分钟左右，清洗干净摘成合适的长度，捞出来沥一下水分。小白菜可以换成大白菜或者娃娃菜。

泡小白菜的时候，把白萝卜清洗干净，用工具削皮后切成大约1厘米厚的大块，对半切开。

【火锅|工作日的午餐，10分钟饭菜一锅做好，暖胃暖身又管饱，精力十足】
香肠切成合适的长度，鱼肉糕切成块，厚薄随意。做韩式火锅其实跟我们平时做麻辣火锅一样，想吃什么就放什么，不局限于我分享的这些食材。

取一部分小白菜的菜秆铺在砂锅底部周围，中间放上一部分白萝卜片。白菜秆和白萝卜水分都比较足，适合放在最底层。

中间放上另一部分白菜秆和白菜叶子，最上面放上鱼肉糕、鸡肉丸子、香肠、胡萝卜和剩下的白萝卜。胡萝卜我放得不多，是之前做菜剩下的。

准备一个小碗，放入3勺韩式辣椒酱， 1勺低盐生抽和1勺白砂糖，搅拌均匀。韩式辣椒酱是韩式火锅的基础，如果没有可以去超市里买一小盒。