木耳|菜价“破10”，建议多囤这菜吃，高铁高纤维，现在囤1袋吃到年30 蒜苔|花椒

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小伙伴们最近去菜超市买菜了吗？
当然，你不一定去，因为家里已经有人为你准备好了香喷喷的一日三餐，你或许只负责回去吃。
但是，如果你平日里也是家庭“煮”妇一个的话，怕是被最近猛涨的菜价给震到了吧！
话说，最近的菜价涨幅真的可以用一个“猛”字来形容了，像我们这个城市，现在很多菜可都已经冲破了每斤10元的价格卖到11-12元了呢，而大多数蔬菜的价格，则在每斤6-9元这个范围内，每斤5元以下的蔬菜还真是不多了，最便宜的也就是萝卜土豆红薯南瓜大白菜洋葱了。
当然，高工资者对这些事情的变化可能并不敏感，但对于我而言，还真是生活的一大改变呢！
那既然没法改变菜价上涨，就多囤一些便宜的菜吧，比如说一些干货类的菜就是很好的选择，不仅价格便宜，多囤一些还能存得住，现在买一袋，吃到年三十都没问题。
囤啥好呢？比如说木耳，就很不错的。
说到木耳，将它和蒜苔，肉丝搭配一起炒，那真是太下饭了，绝对是多吃一碗米饭的标配。
而且，冬季运动量明显减少，经常窝在房子里不出门的话，吃木耳还有助于清肠清血管呢，因为木耳有个很好听的美誉，叫“血液清道夫”
所以，这可是一道只补营养不长肉，美味又下饭的美味居家菜呢，下面，一起来看看怎么将它炒得最香吧！
【木耳|菜价“破10”，建议多囤这菜吃，高铁高纤维，现在囤1袋吃到年30】蒜薹木耳炒肉
【所需食材】
蒜苔，木耳，猪肉，生姜，葱。
10粒花椒，十三香，老抽酱油，盐，油。
【具体做法】
1、猪肉一小块，切成薄片。
猪肉最好带点肥的，炒出来比较香，不过这块有点肥了。
2、蒜苔去掉头尾两端不需要的部分，洗干净，切成2厘米长的小段。
这个季节的蒜苔新鲜上市，很脆嫩，非常值得买呀，不过，蒜苔在这个季节有点贵，大概7元一斤了。
3、木耳提前15分钟泡上，彻底清洗两边后，去掉蒂部，配合蒜苔的形状切成细丝。
我们这里主要说的就是木耳，耐储存，价格便宜，多吃还能清血清肠，现在买一袋，存一年都没问题。
4、生姜、大蒜分别切成薄片。
为何有蒜苔还切蒜片呢，主要是炒肉用。
5、油烧至5成热，放入干花椒粒爆香，之后捞出花椒粒，放入猪肉煸炒。
翻炒至变色，放入十三香，老抽酱油，料酒，盐，调味。同时，也放入生姜片和蒜片。
这里说一点，其实，炒肉的时候放入花椒粉更香，就是炒出来的菜没有那么好看，所以，我们选择了花椒粒。
6、肉炒好以后，放入木耳和蒜薹一起翻炒。
如果木耳发出噼里啪啦的响声，直往外面蹦，可以少加点水，这样木耳就乖乖地安静下来了。

木耳|菜价“破10”，建议多囤这菜吃，高铁高纤维，现在囤1袋吃到年30

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