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红糖|陈氏大虾同款红糖糯米糍粑


红糖|陈氏大虾同款红糖糯米糍粑
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红糖糍粑
用料

红糖50克
水35克
糯米250g
糖20g
黄豆粉适量
红糖糍粑的做法
  1. 糯米提前泡过夜 ， 放在蒸笼布上蒸熟 。
    也可以用电饭煲煮熟 ， 水不要太多 ， 刚好和糯米齐平就好或者低一点点 。
  2. 到入碗里加糖 ， 捣烂 。 最后多捣一捣这样更好吃 。
  3. 6寸方形慕斯内部涂油
  4. 倒入糯米抹平 ， 压实 。 放入冰箱冷冻一小会儿 。
  5. 拿出来切条 。
    【红糖|陈氏大虾同款红糖糯米糍粑】
  6. 锅里倒入适量的油 ， 热油下锅半煎半炸 ， 刚下锅的时候不要动 ， 很黏 。
  7. 煎好摆盘
  8. 红糖加水煮开微微收稠 ， 淋在糍粑上 ， 撒上黄豆粉 。

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