黄丫角焖鸡蛋|这道黄丫角焖鸡蛋连续吃了3碗，全家人都一致好评
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By Johngyzq
用料
- 黄丫角 530g
- 小米椒 适量
- 芹菜 两根
- 大蒜 2根
- 葱 4根
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
- 啤酒 一瓶
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜仁 5颗
- 姜 适量
- 蚝油 适量
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1、将鱼洗干净
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2、准备鸡蛋六个
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3、配菜少许
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4、放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时
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5、准备一个料碗
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6、润锅
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7、再下冷油
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8、下入鸡蛋，可以炸老一点
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9、油炸六个备用
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10、再下冷油
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【 黄丫角焖鸡蛋|这道黄丫角焖鸡蛋连续吃了3碗，全家人都一致好评】11、下入鱼
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12、油炸充分
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13、备用
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14、留底油
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15、下入配料
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16、炒香下入鱼
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17、翻炒出香味
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18、下配料
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19、炒香下入啤酒
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20、水开下入鸡蛋
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21、小火焖煮八分钟
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22、将配料去除
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23、下入蒜叶
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24、断生起锅
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