粮食|买白酒，瓶身只要有“1个记号”，不管多便宜，都是纯粮好酒
经常喝白酒，和买白酒，这是两码事。
现在的酒水市场，勾兑酒和贴牌酒畅行，看错一个字，哪怕是一个数字，都有可能买错。
钱，毕竟不是大风刮来了，谁都不想花冤枉钱。那么买白酒就要掌握一些一技巧，这样才可能避免花冤枉钱。
买白酒，瓶身只要有这“1记号”，不管多便宜，都是纯粮好酒。
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这”1个记号“指的就是原料表：
众所周知，纯粮食酒之所以叫纯粮酒，就是因为它使用的都是粮食酿造的，那么它的原料表上，写的肯定就是“粮食、水”。
如果发现里面有其它的物质，不建议买，因为它极有可能不是纯粮酒。
同时，粮食酒也分为：单粮酒和多粮酒，那么它们之间都有什么不同呢？
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单粮酒
就是使用一种粮食酿造的酒，例如高粱酒，就是使用高粱酿造而成的。
特点：酒香较为浓郁、单一，但是酿造更为精湛，具有粮食本身的特点，口感醇厚，但层次并不明显。
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多粮酒
使用两种及以上的粮食，例如五粮液就是用五种不同的粮食酿造而成的。
特点：多粮食可以弥补不同粮食之间的缺点，口感更加醇厚、细腻，层次丰富，但是价格会更贵一点。
除此之外，酿酒时，粮食的作用很大，殊不知，水源在其中也起到了一定的作用。
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一般酒厂在酿酒的时候都会选择优质的水源，像茅台酒的水源就是赤水河的河水，汾酒取用的是马跑神泉和古井泉水，被人们称为神泉。
那么，水在酿酒的时候到底有什么作用？
1.制曲的时候就曲里面有很多的微生物，它们需要依靠水分和粮食中的营养物质成分存活。
2.水里面含有丰富的矿物质、微量元素，用优质的水源可以酿造出品质更好的白酒。
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总的来说，不管是粮食还是水，都是酿酒不可缺少的原料，但是买酒一定要看原料是否只有粮食和水，例如这3款白酒，都是100%粮食酿造的，适合冬天喝，还可以暖身体。
第一款：君中元私藏酒
没有华丽的包装，没有昂贵的价格，只有优级的酒质。
酿造人是茅台荣誉厂子李兴发的弟子。
酿酒之初，为了提升酒质，就将所有的成本都用到了酿造上面，使用的是古法坤沙工艺，需要一年的酿造周期，之后还要经过五年的陈放。
因此，它才在众多的酱香酒之中脱颖而出，得到了酒友的一致认可。
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酒香：一打开，就可以闻到喷涌而发的酱香，浓而不艳。
酒液：微黄色，像水晶一般，透亮且清澈。
口感：醇厚细腻，入口顺滑，略有酸味，浓郁的酱香更是席卷了整个口腔，喝完之后，口中非常的爽净，回味中透着甘甜，层次丰富，令人回味无穷。
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第二款：青花汾
历史悠久，在古代的时候更是宫廷御酒，在国内的知名度很高。
青花汾是30年前的特级原酒，一直密封在地下，经过30年的陈放，才开始走向市场。
酒液：无色透明，像泉水那般清澈明亮。
酒香：清香纯正，优雅迷人，给人一种”梅花香自苦寒来“的感觉。
口感：入口绵柔甘甜，陈酒的芬香很浓郁，同时带有淡淡的清香，咽下，回味悠长。
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