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蔬菜|推荐4道简单又好吃的，特色快手菜，做法简单易学，厨房小白也能做

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蔬菜|推荐4道简单又好吃的，特色快手菜，做法简单易学，厨房小白也能做

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蔬菜|推荐4道简单又好吃的，特色快手菜，做法简单易学，厨房小白也能做

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俗话说得好 ， 民以食为天 ， 自古以来 ， 不管是哪个民族都有属于自己的美食文化 。 从著名的满汉全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点 ， 到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭 ， 到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼 ， 无不散发着自己独特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣赏不同的风俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 从一个地方的食物中 ， 我们能领略到一个地方的风土人情 ， 人文信仰 ， 生活习俗 ， 了解地理状况 ， 植被特点 。 味蕾的绽放 ， 吸收到的香气 ， 充斥着大脑 ， 让人心里开出花来 。 就像电影《美食总动员》里描述的那样 ， 美味的东西让人看到不一样的世界 ， 像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆 ， 找回那些丢失的东西 。
推荐4道简单又好吃的 ， 特色快手菜 ， 做法简单易学 ， 懒人必备 ， 感兴趣的小伙伴可以试一试！

【口水鸡】
食材：鸡腿、黄瓜、青椒、小米辣、葱花、蒜末、姜片、花椒油、辣椒粉、花椒粒、芝麻、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精
1、鸡腿去掉骨头 ， 冷水下锅放入姜、葱、花椒、料酒去腥煮15分钟；
2、煮好鸡腿后过冷水冲洗再放碗里浸泡10分钟（有冰水更好）；
3、碗中放入小米辣、青椒、葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻、油烧热泼上去 ， 再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、盐、鸡精、1勺花椒油 ， 半碗煮鸡腿的汤一起搅拌均匀备用；
4、盘子里铺好切好的黄瓜丝 ， 放入切好的鸡腿肉 ， 再淋入调好料汁即可完成 。

【酸辣土豆丝】
食材：土豆、葱段、蒜末、干辣椒段、盐、蚝油、生抽、陈醋
1、土豆去皮切丝或者用刨子刨丝也行 ， 放大碗里泡10分钟泡去淀粉水 ， 再沥干水份；
2、锅中烧油 ， 油热放入干辣椒段、蒜末炒香 ， 倒入土豆丝翻炒一会；
3、依次放入半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋继续翻炒2分钟；
4、撒上葱段翻炒均匀出锅即可 。

【酱汁荷包蛋】
食材：鸡蛋、蒜末、葱花、剁椒、生抽、蚝油、盐、白糖
1、锅中烧油 ， 油热打入鸡蛋 ， 煎至两面金黄盛出备用；
2、碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺白糖 ， 小半碗清水一起搅拌均匀备用；
3、另起锅烧油放入蒜末、剁椒炒香 ， 放入鸡蛋 ， 再倒入之前调好的酱汁（也可以先倒入酱汁再放鸡蛋)；
4、鸡蛋可以翻炒一下 ， 让两面都吃透酱汁更入味 ， 闷煮2分钟；
5、煮至汤汁浓稠放入葱花即可完成 。

【素炒杏鲍菇】
食材：杏鲍菇、葱花、青椒、红椒、蚝油、生抽、盐、鸡精
1、杏鲍菇切段再切片再切丝 ， 青红辣椒切丝 ， 葱切成葱花备用；
2、锅中烧水 ， 水烧开放入杏鲍菇煮1分钟捞出控水；
3、锅中热油放入青红辣椒炒香盛出备用（这样先炒一下会更香）
4、放入杏鲍菇翻炒一会 ， 放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精一起翻炒1分钟；
5、放入葱段和炒好的青红辣椒再一起翻炒均匀出锅即可 。
非常好吃的 ， 4道特色美食 ， 做法简单 ， 好吃又下饭 ， 有喜欢的朋友快来试试吧！

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