酱油|冬天喝汤最养人,分享7道营养汤好喝好做,滋补又润燥,天天不重样
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转眼就到了冬季 , 这时不仅天气寒冷 , 而且也特别干燥 , 因此餐桌上不妨多增加些汤汤水水 ,喝汤不仅能补充营养 , 还能补充水分滋润肌肤 , 且汤非常有利于消化吸收 , 多喝对脾胃好 。 冬天喝汤最养人 , 分享7道营养汤 , 好喝好做 , 每天一碗滋补润燥对脾胃好 , 天天不重样 , 收藏好 , 有空时多做给家人喝吧 。
【莲藕蹄花汤】
原料: 莲藕 猪蹄 枸杞 姜 葱花 胡椒粉盐
制作:先将蹄花块放进冷水锅中焯煮 , 加入几片姜去腥 , 焯好后冲净备用; 莲藕块加入1小勺盐拌均匀 。 将蹄花放入电炖锅中 , 加入莲藕块和姜片 , 再一次性加入适量的水 , 按下电炖锅上炖煮蹄花的功能键 。 时间到 ,“莲藕蹄花汤”就炖好了 ,最后加入少许盐和胡椒粉调味 , 再加入少许枸杞即可 。
【黄骨鱼瓠子汤】
原料: 黄骨鱼 瓠子 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
制作:热锅凉油 ,先将黄骨鱼放进锅中去煎至表面金黄 , 翻面将另一面也煎至金黄 , 再加入几片姜继续煎上一会儿 , 加入水炖煮十分钟后至鱼汤微微变白 , 加入瓠子片一起进锅继续去煮至鱼汤奶白 , 最后加入适量盐和胡椒粉再煮一分钟 , 再撒上葱花即可 。
【木耳萝卜棒骨汤】
原料: 萝卜 木耳 棒骨 姜 葱花 胡椒粉 盐
制作:先棒骨块冷水下锅焯煮 , 加入几片姜 , 焯好后捞出备用; 将棒骨块放入电炖锅中 , 加入几片姜片 , 再加入适量的水 , 按下电炖锅炖煮棒骨汤的功能键 。 还剩下半小时时加入准备好的萝卜块和黑木耳继续炖煮 , 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
【木耳姬茸菇乌鸡汤】
原料: 乌鸡 木耳 姬茸菇 红糖 姜 胡椒粉 葱花 油盐
制作:热锅凉油 , 将乌鸡块放进锅中煸炒至干水分 , 加入几片姜进锅翻炒 , 加入红糖进锅翻炒均匀 。 将乌鸡块放入电炖锅中 , 加入姬茸菇和泡菌菇的水 , 将黑木耳放进电炖锅中 , 按下电炖锅中炖鸡汤的功能键 , 时间到 ,“木耳姬茸菇乌鸡汤”就炖好了 , 最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
【腊鸭白萝卜汤】
原料:腊鸭腿白萝卜 姜片 胡椒粉 盐
制作:先将腊鸭腿用冷水泡上2个小时 , 将鸭腿块放进陶瓷炖锅中 , 加入白萝卜块 , 加入姜片和适量的水 , 大火煮开 , 加盖转为小火炖煮30分钟 , 最后加入少许盐和胡椒粉调味 , 撒入葱花即可 。
【红枣莲子猪肚汤】
原料: 猪肚 莲子 红枣 姜片 干辣椒 花椒 白胡椒粉 盐
制作:先将猪肚冷水下锅焯煮 , 加入姜片、干辣椒和花椒放进锅中煮上5分钟后捞出备用; 将猪肚放入电炖锅中 ,加入莲子米和姜片 , 再加入适量的水;按下电炖锅中煲汤的功能键; 时间差半个小时将猪肚捞出切成条后再放入 , 加入洗净的红枣 , 汤炖好后最后加入盐和白胡椒粉调味即可 。
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