胡萝卜炖羊肉|土豆胡萝卜炖羊肉

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哈喽～我是圆圆！最近天气越来越冷了，是时候吃些滋补的食物了，羊肉是不二选择！今天做了一道土豆胡萝卜炖羊肉，味道超级好吃，营养又滋补，更适合冬天吃哦！
By 圆圆1125
用料

做法步骤

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1、准备好所有食材

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2、首先，把羊肉洗净切块，把胡萝卜、土豆去皮洗净切块备用

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3、冷水里加入羊肉，加入1勺料酒，适量葱姜，大火煮开，羊肉变色后盛出

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4、热锅烧油，倒入冰糖，小火将冰糖融化至焦糖色倒入羊肉炒上色，加入干辣椒、葱姜、香叶、翻炒均匀

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5、倒入洋葱一起翻炒均匀，加入适量清水，加入2勺生抽，再加入山楂、枸杞、小茴香、孜然粒、黄民、适量食盐，搅拌均匀，大火煮开，倒入压力锅炖煮20分钟

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6、再倒入土豆、胡萝卜一起炖煮5分钟左右即可出锅
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