鸡丁|土豆鸡丁盖饭

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土豆应该是每个人都不会拒绝的食物，配上鸡肉的鲜香，好吃到舔盘～
By 2唯美晨曦
用料

鸡胸肉 300g
土豆 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
红椒 1个
洋葱半个
生抽 2勺
酱油 1勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
胡椒粉少量
白糖 1勺
鸡精少量

做法步骤

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1、准备好以上材料洗净备用、

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2、配料如图切好、

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3、鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制二十分钟左右～

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4、土豆切丁过水后捞出沥干水～

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5、锅中热油加入土豆

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【鸡丁|土豆鸡丁盖饭】6、炸至金黄后捞出备用～

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7、锅中留油放入鸡丁爆炒至变色后加入两勺生抽、两勺耗油、一勺酱油、一勺白糖和少量的胡椒粉继续翻炒两分钟、

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8、倒入胡萝卜炒熟（途中可以加入适量的水保持不干锅并留有汤汁）～

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9、加入青红椒、洋葱和土豆炒熟后加入少量的鸡精和葱花调味即可出锅～

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10、将一碗米饭倒扣在碟中周围盛上刚炒好的土豆鸡丁拌一拌，好吃到舔盘一个人也要好好吃饭??
小贴士1.土豆切丁记得泡水，以免变黑！2.我的鸡丁切的比较大块，这样吃起来比较爽，也可以切小一点，但是不要比土豆小就可以。3.鸡丁一定要提前腌制这样炒出来的鸡肉一点不柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！