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盐焗鸡翅|鸡翅这5种吃法，你不一定吃过，但凡吃过就一定喜欢！( 二 )


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盐焗鸡翅食材：鸡翅10个、黄栀子4个、盐焗鸡粉1包（30克）、老姜3片1、把鸡翅清洗干净，泡入冷水中三十分钟后使用。泡水主要去除所含的血水及杂质，这一步骤不能省略掉。2、盐焗鸡粉，最近很火爆的一种调味料。很多网友喜欢问买什么牌子，根据个人的方便就可以了。盐焗鸡粉味道偏咸，如果做得少就不要使用那么多调味料。3、黄栀子，这个东西大家可能比较陌生。它在这一个菜的制作里属于香料的作用，除了有一点点的气味更主要的是它的“润色”作用。加入几个黄栀子，可以让鸡翅的颜色更具食欲感。4、锅热适量的水之后，放入黄栀子、老姜煮开之后用中小火煮15分钟。把黄栀子的颜色气味煮出来，然后倒入盐焗鸡粉再放入准备好的鸡翅。中小火卤煮十到十五分钟，接着关火泡在卤水里三十分钟而后捞出放凉。5、放凉之后鸡翅的味道和颜色就会呈现出来，并且口感也会更好。这一道简易版本的盐焗鸡翅做法很简单，如果你喜欢鸡翅可以试试尝尝。
盐焗鸡翅|鸡翅这5种吃法，你不一定吃过，但凡吃过就一定喜欢！
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香酥辣翅食材：鸡中翅10个、土豆雪花粉1碗、普通面粉1杯、盐1小匙、细砂糖1匙、白胡椒粉1克、细辣椒粉少许1、购买回来的清洗干净，在正反面各划割一刀。加入盐、细砂糖和胡椒粉搅拌均匀腌制一个小时2、土豆雪花粉一般呈雪花片状而得名，它是整个土豆去皮后经过多道工艺制作而成。所以保留了土豆的原味营养也浓缩了取普通面粉一杯，加入少许的水进行搅拌至成糊状。3、面糊不可过稀，以免挂不住。搅拌好后放置一边15分钟后使用待鸡翅腌制好后，即可热油准备油炸。4、取鸡翅裹上面糊再裹层雪花粉，正反面全部裹匀了口感才会好中小火慢慢油炸至鸡翅熟透，期间要注意火候不要过大。并且油炸期间要进行翻面，全部油炸好后再复炸一次即可装盘5、食用之前根据口味可以选择性地撒上少许细的辣椒粉或椒盐粉，还是选择蘸番茄酱。取决于您的口味选择！关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明

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