杏鲍菇|冬天，猪肉就要这样做，清爽又鲜嫩，凉拌炖汤都好吃，学会不用买( 二 )
也可以把切好的肉卷装入碗中 ， 加来一勺盐、两勺白醋、适量清水 ， 然后再次放入锅中大火蒸5分钟 ， 取出来直接吃又鲜又嫩 。
还带一点酸酸的味道 ， 吃起来特别的清爽 ， 一点都不油腻 。
【蓉儿贴心提示】
1、肉馅儿一定要搅打上劲儿 ， 吃起来的口感才会劲道弹牙 。
2、摊蛋皮的时候加点淀粉水 ， 可以更好地凝固 。
3、做好的猪肉蛋卷 ， 无论是直接切开 ， 还是煮汤吃 ， 都是不会散开的 ， 煮多久都还是完整漂亮的 ， 又鲜又嫩 。
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