酱油|都会觉得比不上自己家里面的家常菜的味道，美味的家常腐竹，待客也是很合适
不论是在外面吃了多少美食，都会觉得比不上自己家里面的家常菜的味道，相信很多朋友都和我有一样的感受吧。在我看来，一家人吃饭不需要非得大鱼大肉，简简单单的家常美食就会觉得很满足了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你三道色香味俱佳的家常菜，营养美味超下饭，待客也是很合适。
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1美味的家常腐竹
食材：腐竹、五花肉、桃园建民西瓜酱、青椒、料酒、酱油、葱姜蒜、胡椒粉、盐
做法：1、先把腐竹放入清水里面，泡好之后捞出来，切成小段；把青椒洗净后，切成小片。
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2、接下来，把五花肉冲洗干净，沥干水，切成小片，加入适量的酱油、料酒和盐，把五花肉腌制一下。
3、再就是把葱姜蒜分别都冲洗干净，去掉杂质后，再用刀分别切成葱末、姜末和蒜末；备用。
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4、热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉，炒出香味后，放入腐竹和青椒，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；就可以了。
2美味的家常豆腐
食材：豆腐、桃园建民牛肉耗辣椒、青椒、大葱、生姜、酱油、盐
做法：1、我们先把豆腐处理一下，把豆腐洗净后，沥干水，用刀切成小块，放入淡盐水里面浸泡一会儿，这样更好入味。
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2、接着，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把大葱洗净，切成葱花；把姜洗净，切成姜丝。
3、热锅烧油，放入处理好的豆腐，煎炸到两面金黄后，盛出来。
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4、再次热锅烧油，放入葱姜爆香，放入炸好的豆腐，放入青椒，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油和盐，翻炒到成熟入味；即可。
3家常炒茄子
食材：茄子、五花肉、桃园建民牛肉耗辣椒、豆瓣酱、蒜末、姜丝、白糖、酱油、盐
做法：1、先把食材处理一下，把茄子洗净后，去掉外皮等杂质，切成小条。
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2、接下来，把五花肉洗净后，切成肉丝，加入适量的酱油和盐，稍微腌制一下。
【 酱油|都会觉得比不上自己家里面的家常菜的味道，美味的家常腐竹，待客也是很合适】3、热锅烧油，放入姜丝爆香，放入腌制好的肉丝，加入适量的豆瓣酱，滑炒一会儿后，盛出来。
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4、再次热锅烧油，放入蒜末、姜丝爆香，放入茄子和炒好的肉丝，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、白糖、酱油和盐，炒到成熟入味，即可。
本文相关词条概念解析：
腐竹
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病、酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少，且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
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